千萬別買錯了!龍眼四大品種,教你區別他們!

蘋果就要生吃233 2018-07-20 20:34:49

龍眼石我國南方特產名貴佳果,果實營養豐富,能增進人體健康和提高抗病能力,有補益心脾,養血安神的功效,而且,還具有抗衰老的功效,特別是對老人和婦女,更被視為珍貴的營養補品。

現在市場上賣的不同品種的龍眼,都有各自的風味口感,下面我來給大家介紹常見的四大龍眼品種,到市場上買龍眼的時候可要主要咯,千萬不要買錯啦!

一、石峽

特點:味濃甜帶密味,果實中等,果皮較厚,表面較粗糙,核小

別名:脆肉,十葉,石園

形狀:圓球形或扁圓球形略歪,果皮黃褐色,果肉乳白色或淺黃白色,不透明,果肉較厚,

易離核。

大小:單果重7.5~10.6克,最大的14克左右。大概是一斤50顆龍眼。

口感:肉質爽脆,濃甜帶蜜味,品質極上,果汁較少。可食率65%~70%。

營養價值:每100克果肉含維生素C 65.85~74.47毫克,含全糖21%~23%。

二、儲良

特點:肉厚,味清甜,果皮表面平滑

形狀:果大、扁圓球形。果皮黃褐色帶綠色,表面光滑。果肉白蠟色,不透明,易離核。

大小:單果重12~14克,果實大小較均勻。

口感:肉質爽脆,汁少,表面不流汁,清甜,化渣。可食率74%。

營養價值:含有多種每100克果肉含維生素52.1毫克,含全塘18.6%,

三、大烏圓

特點:果大,甜味淡,肉厚,肉質爽脆

別名:大龍眼,砂眼,荔枝龍眼。

形狀:果實扁圓球形,果頂渾圓,果肩微聳,果皮黃褐色,果肉蠟白色,半透明,離核易,肉厚。

大小:果大,平均單果重15~20克,最大可達31克,是我國最大的龍眼良種,可食率74.1%。

口感:肉質較爽脆,甜味稍淡,品質中等。

營養價值:每100克果肉含維生素C 61.7毫克,含全糖13.5%。

四、古山二號

特點:果實中等,果肉蠟黃色半透明,味甜,表面不流汁

品質與石峽相似,比石峽早熟,果粒比石峽略大

大小:單果重10~12克,果實偏圓略歪,果皮黃褐色。果肉蠟黃色,半透明。可食率66.7%。

口感:肉厚爽脆,離核,化渣,味清甜,不流汁。

營養價值:每100克果肉含維生素C 85.7毫克,全糖17.4克。

以上就是市面上較常見的四種龍眼,大家學會區分它們了嗎?

希望這篇文章對大家有幫助,感謝大家的閱讀。

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