12月22日就是二十四節氣的「冬至」節氣,冬至到,意味著天氣變得更加寒冷,是一年中最冷日子的開始,也是補充身體陽氣的最佳時期,除了吃些羊肉、牛肉等溫補的食材,這個時候喝一杯姜棗茶最好不過,抵抗寒冷活血的同時還可以祛濕、調養寒涼體質。

古語有說,男子不可百日無姜,女子不能百日無糖。用溫辣的生薑、滋補的紅糖和香甜的紅棗熬制而成的紅糖姜棗膏,有防治風寒感冒,暖宮,治療痛經,祛除胃寒,暖胃,驅寒除濕,改善手腳冰冷之功效!如今體寒的女人越來越多,一到天冷,手腳冰涼、小肚子不舒服。自己在家製作一罐姜棗膏,每天早上用熱水沖泡幾勻,暖意滲透到肌膚的每一個毛孔,堅持喝上一段時間,相信手腳冰冷這些問題會統統離你遠遠的~

紅糖姜棗膏

【材料】:紅棗 250克、姜 250克、紅糖180克

【做法】:

1、紅棗沖洗乾淨後去核,切小塊;

2、把姜洗乾淨,不用去皮,然後切成小塊;

3、把姜和紅棗放入料理機,我的料理機容量比較小,所以分了2次來打,打的時候要加入小半碗水打成細膩的泥狀;

4、接下來就是漫長的熬制工作,把鍋洗乾淨,不要有油,擦乾,倒入棗泥;

5、放入紅糖;

6、大火煮開後轉小火,整個過程都要不停地翻拌,以免煳鍋。直到棗泥水分越來越少,顏色變深,煮到粘稠即可;(大概需要30~40分鐘左右,熬制時間根據量的多少來定)

7、等姜棗膏完全冷卻就可以裝進乾淨無油的瓶子密封保存啦,放入冰箱可以保存一個月左右,喝的時候,勺上一兩勺,加入適量熱水沖泡即可,暖洋洋過冬咯~

【小提示】:

1、煮的時候紅棗泥會濺出來,建議戴上手套,或者左手拿著鍋蓋在離鍋口7.8釐米的高度擋著,右手拿鏟子不停的攪拌。

2、紅棗和生薑的比例可以隨意調整,不怕姜太辣,可以再放多點姜。

3、姜棗膏並非是女人專屬,同樣男人喝也非常適合。

4、早上是食用生薑的最佳時段,因為早晨是血液流向胃經之時,在早上吃點生薑能有效的生髮胃氣,促進胃部中食物的消化,晚上的時候就盡量不要吃生薑了。

5、例假期間不要喝哦,否則量過大。

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