這頭豬在樑上掛了30年，變成「臭豬肉」，有人出價60萬購買，主人都不願意賣！

2019-01-12

最近又出了一件大事件，一頭豬火了，這頭豬在樑上掛了30年，變成「臭豬肉」，有人出價60萬購買，主人都不願意賣！這豬為啥值這麼多錢，看圖片上也沒什麼特別，這頭豬掛在屋樑上，像標本一樣，像一件藝術品，豬的全身都變黑了。下面我們就來詳細說說這頭天價豬。

網上說：這是一種特色的美味小吃，叫臭豬肉，他們說比臭豆腐還要臭，據聽說：作為居家待客的最高食物，如果你去當地，當地人給你吃這種臭豬肉的話，那就說明他們十分重視你這個客人。我在想我要是去這種地方做客，會不會有人給我做這個吃，萬一要是給我搞這個吃的話，我都不敢下筷子！世界之大無奇不有，一頭豬掛在牆上30年能賣60萬，關鍵是人家還不賣給你，是好吃，還是真的價格貴！

掛了30年的豬肉都成木乃伊了，這個都是肉乾了，我作為一個廚師來說，一道菜要等30年才吃到，確實有點難等啊，想一下，要是剛出生辦滿月酒的時候，整一個頭豬掛著，等著以後30歲結婚的時候賣掉，都不用擔心結婚的禮金了，哈哈哈！

聽當地人講：他們那裡家裡有這種臭豬肉的家庭很多，而且豬肉掛的時間越長，比如30年，40年，60年，就證明這個家庭的經濟狀況很好，有錢人。不知道大家是怎麼想的，在我看來，每次吃新鮮的豬肉不好嗎，當天吃當天買，為什麼要把豬肉放臭了再吃呢？大家看一下，這種豬肉需要用鋼鋸切割，看起來不會很厚，比較更薄。長時間用開水泡軟之後才能吃它！

我聽說這種豬的做法也非常講究。有必要用繩子直接勒住豬的脖子，把豬直接勒斷氣，然後不要割破牠的肚子，在豬的心臟地方切一小口，取出內臟，然後在裡面把放入小麥，青稞。把豬的肚子塞滿，還要吹氣，把豬吹的鼓起來，然後放入麥麩超過20天，把豬身上的水分吸干，再把口子縫上，最後用紅土塞住豬的七竅），就像我們平時吃的臘肉一個做法。