10道簡單易做的健康早餐

Rrhythm 2019-01-11 01:03:22

第1道:

材料:草莓優格 | 太陽蛋 | 西蘭花 | 玉米筍 | 藍莓 |堅果

第2道:

材料:玉米 | 獼猴桃 | 蝦仁炒蛋 | 小番茄

第3道:

材料:麥片 | 牛奶炒蛋+起司 | 獼猴桃 | 小番茄

第4道:

材料:

運動前的早餐:全麥土司+花生醬 | 牛奶

運動後的早餐:水煮紫薯 | 全麥麵包 | 青蘋果 | 水煮蛋 | 牛奶半杯

第5道:

材料:水煮玉米 | 少油香煎雞腿肉 | 蝦仁炒蛋 | 獼猴桃

第6道:

材料:少油煎蛋 | 獼猴桃 | 紅薯 | 小番茄 | 堅果

第7道:

材料:玉米 | 葡萄 | 水煮蛋 | 少油爆炒蒜末+瘦肉+西蘭花 | 麥片

第8道:

材料:土司+起司 | 無油太陽蛋 | 少油番茄炒豆腐玉米 | 獼猴桃

第9道:

材料:西蘭花 | 豇豆 | 水煮蛋 | 紫薯

第10道:

紅薯獨特做法,不用烤箱,不油炸,學會給孩子做,不用買小零食了

原創 小柒美食坊 2018-12-02 08:00:00

紅薯是粗糧,對身體特別好,我從小就喜歡吃紅薯,當然吃法也很多,烤紅薯、蒸紅薯、紅薯飯、紅薯餅等等,都非常好吃。紅薯含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”的美譽,還能抗癌、保護心髒、糖尿病、減肥功效。紅薯一定要蒸熟了再吃,紅薯含澱粉不經過高溫,難以消化。

今天分享大家一道紅薯小零食,做法簡單,不用烤箱,不油炸,學會給孩子做,不用買小零食了。用紅薯泥和雞蛋、麵粉和勻,烙成四方塊小餅,口感軟糯微甜,香味醇厚,老少皆宜,不但健康美味,還有養顏減肥的功能。下面是詳細製作步驟,喜歡學會和家人一起品嘗吧~

【奶香紅薯餅】

食材:紅薯一個,雞蛋2個,麵粉300克。

配料:酵母4克,白糖10克,牛奶80毫升,油適量。

步驟方法:

1、紅薯洗淨去皮,切成薄片,放蒸鍋裡蒸熟,大約10分鐘即可。

2、蒸好的紅薯,倒掉多餘的水,放碗裡。

3、加入白糖用勺子碾成紅薯泥,待紅薯泥稍微晾涼,放入酵母,打2個雞蛋,攪拌均勻,紅薯泥一定要晾涼,否則酵母會被燙死。

4、加入牛奶,牛奶的量不要加的太多,和紅薯泥攪拌在一起。

5、加入麵粉,用筷子攪拌成面絮狀,麵粉不要一次放進去,一邊加一邊攪拌。

6、揉成面團,包上保鮮膜,放在暖和的地方發酵1.5倍大小。

7、發酵好的面團呈蜂窩狀,面板上撒上乾麵粉,把發酵好的面團全部取出,放面板上排氣揉光滑。

8、把揉好的面團搓成長條,成切大小均勻的小劑子,我下了24個小劑子,撒上乾麵粉,以免粘連。

9、把小劑子往裡翻轉成小面團,這樣做表面光滑,粘手可以多放點乾麵粉。

10、將所有的劑子整理好,撒上乾麵粉,蓋上保鮮袋,以免風干,餳30分鐘。

11、餳好的面坯子比原來大一倍,拿起輕飄飄的,千萬不要餳過,否則烙的餅會塌陷,電餅鐺刷上油,可以多刷一點,小火加熱,把餳好的坯子稍微壓扁,放鍋裡。

12、小火烙至兩面金黃,紅薯裡面有糖,很容易烙糊,翻的速度一定要快。

13、把餅立起來,烙至一面金黃,再烙另一面。

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14、用筷子夾著烙不會燙手,全部烙至金黃即可出鍋。

15、用同樣的方法,把全部紅薯餅烙完,看是不是非常誘人。

以上是我給朋友們分享的奶香紅薯餅製作全部過程,暄軟好吃,可以當孩子的小零食,營養又健康。如果你對我的食譜有不同的看法和建議,或不同好吃的做法,歡迎你在下方留言和大家一起分享,要是你喜歡吃這款餡餅,歡迎你的收藏、分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

再多說幾句:

1、紅薯裡含糖分,糖可以少加,和面的時候有些粘手,可以撒些乾麵粉。

2、做好餅坯子一定要2次餳發,這樣餅容易熟,還暄軟。

3、烙的時候一定要快速翻面,火候要小,否則容易焦糊。

材料:全麥土司+起司 | 雙蛋 | 青蘋果

參考來源