玉米須紅棗豬肚湯:清熱生津,利尿退黃!

遊走在知識的海洋裡 2019-01-14 15:27:11

今日推薦:玉米須紅棗豬肚湯

材料:豬小肚 500克,白茅根 40克,玉米須 30克,紅棗 5粒,生薑 2片。

做法:

豬小肚去淨肥脂,切開,用鹽、生粉拌擦,用水沖洗,放入開水鍋煮15分鐘,取出在冷水中沖洗;

白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗淨;

把所有材料一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水);

武火煲沸後改文火煲2個小時,調入適量鹽便可飲用。

醫學指導:廖佐芹教授

茅根為禾本科多年生草本植物白茅的根莖,含有多量蔗糖、葡萄糖、鉀鹽、澱粉、少量果糖、木糖、檸檬酸、草酸、蘋果酸等,性味甘寒,功能清熱生津、利尿退黃。玉米須為禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱頭(苞須),含有脂肪油、揮發油、皂甙、維生素(C、K)、肌醇、蘋果酸、檸檬酸、草酸,性味甘淡平,功能利水消腫,兼能利濕退黃,與白茅根相伍,清熱,利水,退黃之力均得以增強。豬小肚為豬的膀胱,性味甘淡涼,功能補腎、縮尿、與白茅根、玉米須相配,使之利水而之傷腎。紅棗性味甘溫,培土製水既可增強本湯利水之力,又可使味清香可口。

吃苦瓜好處多,可以清熱去暑、降血壓,那麼沒炒熟能吃嗎?

中醫養生小百科 2019-01-14 14:54:03

苦瓜是大家都喜歡吃的食物之一,苦瓜的營養價值很高,如今,越來越多的人都開始烹飪苦瓜,苦瓜已漸漸成為各家廚房裡面,越來越流行的食物之一,苦瓜的味道很多人都難以接受,味道實在是偏苦。苦瓜在食用方面也還是有一些食用禁忌的,那麼苦瓜沒炒熟可以吃嗎?

苦瓜是大家都很熟悉菜品之一,很多人都不怎麼願意吃苦瓜,最大的原因就在於苦瓜的味道,苦瓜味道實在是偏苦味,吃慣了甜口咸口的人都很難食用苦味,苦瓜的味道雖然是苦的,但是苦瓜是沒有毒的,苦瓜性偏寒,入心、肝、脾以及肺經等處,適量的經常食用苦瓜,可以清熱去暑,可以降血壓,還能降血糖,可以明目和解毒,可以利尿和涼血,吃一些苦瓜還可以益氣和壯陽,在我國傳統的中醫學上來說,苦瓜還可以利尿,可以解乏,可以解渴。https://www.toutiao.com/a6646242173589127693/

苦瓜是現在很多養生人士都喜歡吃的食物,因為有許多營養物質在蘊含在苦瓜裡面,比方說有很多維生素很多礦物質,這些都是對人的身體都很重要的營養元素。苦瓜裡面還有多維生素C,這更是人體所需要的重要營養之一,經常食用苦瓜,可以加速排毒,可以減肥以及清脂,還可以預防壞血病的發生,防止動脈粥樣硬化,以及保護細胞膜,這樣還可以保護我們的心髒以及機體應激能力。苦瓜的吃法是很多的,所以很多人都喜歡買苦瓜回來吃,在吃苦瓜的時候,也有很多禁忌需要注意,比方說,苦瓜沒炒熟還可不可以吃呢?

這裡要告訴大家的是,苦瓜如果沒炒熟最好是不要吃的,如果要吃的話,最低也是要在七成熟之上。苦瓜的禁忌人群也是比較多的,像是脾胃虛寒的人,低血糖低血壓的人,需要補鈣的兒童和孕婦最好都不要吃。

通過上述文章的講述,我們知道了,苦瓜如果沒炒熟的話,是不建議大家食用的,如果實在是不喜歡吃全熟的話,起碼也要在七分熟之上,苦瓜的烹飪方式還是比較多的,大家可以經常買一些苦瓜回來弄著吃,適量的食用苦瓜對身體很有好處

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