【海鮮米飯披薩】主料:米飯2碗、雞蛋1個、鮮蝦10隻、鮮魷魚100克、黃油30克、洋蔥半個、料酒1茶匙、鹽適量、黑胡椒1/2茶匙、小番茄2個、青瓜粒少許、番茄沙司1.5湯匙、馬蘇裡拉乳酪適量做法: 1. 先把蝦去頭去皮挑去腸線,開背後用刀背拍散。魷魚去除黑膜切條。蝦和魷魚都用料酒醃制約10分鐘2. 煮鍋中水燒開,分別把蝦和魷魚下鍋快速焯水後取出控水備用3. 取適量番茄沙司加入少許水和鹽攪勻待用。洋蔥切粒,備好黃油4. 熱鍋,把黃油加入,小火加熱至呈小泡泡狀,把洋蔥粒下鍋炒出香味5. 加入番茄沙司汁,調入適量黑胡椒粉,煮開攪勻後即可關火6. 提前煮好的米飯放涼,打入一個雞蛋,少許鹽攪拌均勻7. 披薩盤上抹上一層黃油,把米飯倒入,用勺子壓緊實8. 把做好的醬均勻的抹在米飯上,接著在上面均勻的撒上馬蘇裡拉乳酪,擺入魷魚和蝦球9. 入預熱好的烤箱中層,上下火185度10分鐘10. 這時切一些裝飾用的洋蔥粒,青瓜粒,小番茄粒11. 把披薩取出再鋪上一層馬蘇裡拉乳酪,表面撒上洋蔥粒,青瓜粒,小番茄粒,撒上少許胡椒粉12. 接著入烤箱同樣的溫度烤約8分鐘即可!【香脆米棒】主料:雞蛋 50g、米飯 100g、油、鹽、蔥、咖喱粉適量做法:1、米飯適量,香蔥切末;2、雞蛋一個打入碗中,攪成蛋液;3、將米飯,蔥末,咖喱粉,調味鮮全放進蛋液裡攪勻均勻;4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋裡;5、小火慢煎,兩面煎黃,煎熟透;6、切塊裝盤即成。【米香鱈魚餅】主料:鱈魚一塊、剩米飯1碗、雞蛋3個、麵粉60g、蒜瓣2個、小香蔥適量、鹽2茶匙、白鬍椒1茶匙、雞精、香油半茶匙做法:1. 備好食材,鱈魚切塊,雞蛋打散,小香蔥,蒜切碎。2. 鱈魚用鹽半茶匙,料酒醃一會兒後,在鍋中搗成泥。3. 在一個盆裡倒入剩米飯,麵粉,雞蛋,小香蔥,蒜末加入鹽2茶匙,白鬍椒1茶匙,雞精1半茶匙攪拌均勻,加入鱈魚泥,再加入香油,往一個方向攪拌上勁。4. 用手拍成一個圓餅,放入鍋中煎制。5. 煎到兩面呈金黃色,就好了。

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