日常生活中，我們經常會見到一些豆製品，物美價廉，營養也是比較多的，今天小妹就給大家介紹一種豆製品，就是豆腐乳，這些人比較喜歡吃豆腐乳，豆腐乳也經常被作為一種下飯的小菜，而且豆腐乳是經過發酵形成的，有些人說吃豆腐乳會致癌，真的是這樣的嗎？和小編一起來看一下！
「豆腐乳」能放心吃嗎？
經常吃豆腐乳，在發酵的過程中可能就會放入一些食鹽，時間太多的話很容易引起亞硝酸鹽的存在，有些人可能會認為會影響血壓，進而引發癌症，事實上，經常吃豆腐乳並不會致癌，因此建議大家放心使用就可以。
經常吃「豆腐乳」的人，最後怎麼樣了？可能會出現這4個「益處」
第一、降低膽固醇：
豆腐乳中含有大量的蛋白質和脂肪，並不會轉化成膽固醇，而且豆腐中還有一定的不飽和脂肪酸，能夠抑制我們身體中膽固醇的含量，因此日常生活中經常吃一些豆腐乳，可以達到降膽固醇的效果。
第二、穩定血壓：
事實上豆腐乳是由豆腐發酵而形成的，在發酵的過程中的輔助可能會轉化成多肽和氨基酸，這樣吃起來可能也是比較美味的，而且它具有很強的穩定血壓的作用，特別是對於一些患有高血壓的人來說，在日常生活中不妨適量一些。
第三、抗衰老：
豆腐乳是一種發酵的食物，日常生活中經常吃一些發酵的食物，對於我們的身體也是有很大的好處的，而且能夠起到很好的抗衰老的效果，主要是由於發酵物品中含有一些活性的成分。
第四、防癌：
事實上吃豆腐乳並不會出現致癌，主要由於豆腐中含有一些異黃酮，能夠起到很好的抑制白血病和腫瘤的作用，因此對於乳腺癌和前列腺癌的人來說，可以適量的吃一些。
