豆腐和它是絕配！
鈣含量豐富，比牛奶好吸收，孩子要多吃！
是不是又在頭疼做什麼菜給家裡的小朋友吃了？
不用頭疼，這裡給大家推薦一款香滑開胃的肉末豆腐抱雞蛋，
葷素搭配，色香味俱全，可以誇張一點的說，
都饞哭隔壁家的小朋友了呢～
豆腐和雞蛋都是日常生活裡經常會吃到的食材，
營養豐富，吸收率很高，也容易消化，
能滿足人體對鈣質、蛋白質以及各種微量元素的需求，
對人體的日常營養供給和生長發育有些重要的作用。
補鈣比牛奶還容易吸收呢！
所以也是廣受家庭主婦青睞的原因。
在平時，也是愛整煮一些豆腐和蒸蛋給家裡的小朋友吃，
小朋友注意力分散，不集中，
多吃一點豆腐對於精力集中和記憶力的提高有不小的幫助呢！
肉末豆腐抱蛋可以說是難度係數非常低的私房菜，
採用上鍋蒸的方式，保持了食材原始的味道，
白搭的豆腐吸收了肉沫、雞蛋的精華，
各種蛋白質齊全，菜品色調清新，
口感鮮美嫩滑，營養又低脂，
一道蒸出來的美味，大人小孩都愛吃！
【肉末豆腐抱雞蛋】
主料：嫩豆腐2塊，豬肉絞肉150克，雞蛋4個
輔料：蔥花
調料：蠔油，醬油，鹽，料酒，食用油
【做法】
1.豬肉清洗乾淨後剁碎，
然後加入蠔油，料酒，食用油，醬油醃製10分鐘。
2.豆腐稍微清洗一下，然後再切片，再把豆腐裝入盤中。
（要取一個可以放入蒸鍋的碗哦）
3.再把醃製好的絞肉裝到豆腐的兩邊。
4.再把雞蛋打入進去，在上邊撒入少許的鹽。
5.鍋中放入清水，大火煮開，煮開後就把盤子上去，
蓋上蓋子，隔水蒸15到20分鐘。
6.蒸好後就淋上一勺醬油，撒上蔥花就可以開吃啦。
這菜特別香，特別好下飯，營養非常的豐富哦！
如果家裡有正在長身體的小朋友，千萬別錯過哦！
好吃極了！多給孩子吃這菜，味道好營養高，
補足鈣質蛋白質，比吃大魚大肉強。
我經常給我們家孩子和老人做這菜，每次總能吃一大碟！
一點也不膩，冬天吃多了大魚大肉，那就多給家人做這菜哦！
往下看更多精彩內容：雞蛋和此物一起炒，孩子要多吃，暖胃健脾，個頭長得快，腦瓜聰明
金針菇又叫做金菇、智力菇。
是一種食療價值非常出色的食材，此菜吃起來味道鮮嫩美味，富含碳水化合物、蛋白質和脂肪等成分，能夠起到暖胃健脾，改善我們的食慾，是男女都適合的養生菜，可以試試。
金針菇其中鋅量最高，很多人管它叫做「益智菇」，能夠作用於人體大腦，常食金針菇炒雞蛋能夠促進生長發育，提高我們大腦發育，讓你的個頭長得快，特別適合小孩子來食用。
金針菇炒雞蛋是我們餐桌上的美味山珍，其中富含大量的朴菇素物質，抵禦癌細胞的擴散，還能夠降低膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃疾病，增強身體的各項機能，起到防病抗病的作用。
金針菇和雞蛋一起搭配是完美搭檔，此菜中的膳食纖維元素較高，能夠有效刺激腸胃蠕動，幫助排出黑臭宿便，預防便秘，防止直腸癌的發生。
金針菇與雞蛋是天生一對，金針菇的熱量較低，能夠消除我們的脂肪，防止脂肪堆積，起到減肥瘦身，讓你的體重悄悄降下來。
