霧霾；而在冬至過後，這種情況會明顯加重，作為媽媽，
蒐集些止咳潤肺的小偏方，實在是相當有必要了。
今天要給大家分享的，便是已經挺有名氣的冰糖梨了，
也是經過很多網友驗證對於潤嗓潤肺確實有一定效果的。
這裡整理得還是很詳細的，希望對您有所幫助哦。
蒸冰糖梨
都說蒸過的水果勝補藥，我想蒸冰糖梨
一定是這句話的代表，簡單又實用，關鍵是還很好吃啊！！
【做法】：
1、梨2個，洗淨，去皮；
2、將梨頂部切開，用小刀挖除中間的梨核；
（不用挖得很厲害，中間留有個小孔就可以）
3、在中間的小孔裡放兩個冰糖；
4、蓋上蓋子，用兩根牙籤插好；
5、上蒸籠隔水蒸1小時即可。
【小貼士】：
1、小孔中間可以同時放上冰糖和枸杞一起蒸；
2、如果咳嗽厲害的，可以將磨成粉的川貝放在梨孔中間蒸，
試過，確實有一定效果；
3、蒸好後，盤子下面會有湯汁，連湯帶肉一起吃掉；
4、吃的時候要趁熱哦。
【營養分析】：冰糖有生津潤肺、止咳化痰、利咽降濁的功效；
冰糖加雪梨則具有清熱止咳，消痰，滋陰潤肺的效果，
加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質—多酚，
可加速排出體內致癌物質的功能。
所以這麼簡單的蒸冰糖梨必須收好了。
冰糖梨銀耳羹
除了潤嗓潤肺，這款銀耳梨羹還相當的美容養顏啊！
滿滿的都是膠質，喝起來很潤口，滑滑的，有空的朋友可以常來煲煲哦~~
【做法】：
1、銀耳放在碗裡浸泡開；
2、將泡好的銀耳撕成小朵，加入枸杞，
加入冰塘一起大火煮開，小火慢熬，把裡面的膠質都燉出來；
這個熬的過程比較長，大概需要1小時；
3、加入切好的梨塊，繼續熬煮20-30分鐘左右即可。
【小貼士】：
1、銀耳要熬出膠質來才好喝，堪稱植物燕窩就是它了；
2、枸杞也可以在熬出膠質後跟梨塊一起加進去。
【營養分析】：
除了前面說的冰糖加雪梨具有清熱止咳，消痰，
滋陰潤肺的效果；銀耳本身也有清肺、潤肺的功效，
它富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，
是可以長期服用的良好潤膚食品。
而且此湯孕婦都可以飲用哦。
囉嗦幾句：
一、【關於冰糖】：
超市裡賣的冰糖一般有袋裝的小粒單晶冰糖和大塊的散多晶冰糖，
還有多晶黃冰糖，那麼燉冰糖梨該用哪種最好呢？
首先說明，這三種都有用過，
個人覺得對於冰糖燉梨來說，出來的口味影響不大
；但只有小冰糖比較方便用於蒸冰糖梨中。
對於三者的區別，查過一些資料：
除了顏色的區別，這三者在營養價值上基本是一樣的，
不同的是製作工序問題，單晶冰糖工序最複雜，
需要嚴格提純，所以純度高；
大塊多晶白冰糖純度次之；
而黃冰糖更為原始，它未經過嚴格的提純，且沒有經過漂白工序。
所以如果平常用得不多，哪種都差不多，
若是作為藥材的話，黃冰糖是最好的。
另外，三者中單晶冰糖的熱量是最低的，
也就是吃的糖同樣多的時候，多晶冰糖容易發胖。
二、【關於梨】：
一般都說冰糖雪梨，所以有朋友應該會懷疑是不是只能用雪梨？
梨的品種比較多，這個問題，就只談常見的雪梨和鴨梨吧。
查了許多，雖然雪梨膚白貌美，但其實並沒有說只能用雪梨的，
只是從營養價值方面來講，雪梨更具藥用價值，
有潤肺、降火、消痰的功效；
而鴨梨比較常見，但勝在水份多，果肉香甜；
所以如果需要化痰止咳效果明顯的就用雪梨吧，
如果就一般的潤肺保養的話，認為兩種都可以的，而且鴨梨好吃呀。
