●●山楂糕●●

今日美食——山楂糕

吃山楂的季節到了,怎麼能少了健胃消食的山楂糕,

自己做也不難還更健康!

▼詳細步驟見下方

山楂:1kg

白糖:300g

冰糖:300g

檸檬:半個

清水:600g

- Step 1 -

▲山楂洗淨去蒂去核

- Step 2 -

把山楂放入鍋裡,擠入半個檸檬防氧化

再倒入600g清水

▲大火煮開後轉中小煮3-5分鐘讓山楂變軟;

- Step 3 -

接著連同汁水吧山楂舀到篩子裡

用勺子擠壓把山楂皮過濾掉,讓果肉更細膩

▲也可以使用料理機裡打碎再過一遍篩;

- Step 4 -

另起一鍋倒入山楂糊

放入250g白糖

250g冰糖

保持小火一直攪動,熬煮40分鐘左右,

山楂富含果膠,越熬會越濃稠

▲熬到山楂糊提起勺子能留下明顯的痕跡,

且勺子上的山楂糊不易滴落就差不多了!

- Step 5 -

在準備的玻璃碗裡刷一層油

▲趁熱舀入山楂糊,抹平,等完全冷卻後就山楂糕了~

- Step 6 -

▲這放山楂糕的容器不要太深,這樣凝固效果沒那麼好。

如果凝固不了是熬的時間不夠,熬久一點就可以了。

趁著這個季節趕緊來試試吧!

來源:toutiao

往下看更多精彩內容:山楂配上「它」,每天喝比跑步還好,脂肪燃得快

說起山楂,大家都再熟悉不過了,我們每個人都吃過,它的果肉又細又薄,味道酸酸甜甜的,可以說是老少皆宜,女孩子更是對它愛不釋口。山楂不僅美味,也很有營養,它的果肉裡面含有胡蘿蔔素山楂含有大量胡蘿蔔素、鈣質、紅色素、山楂酸、果膠、解脂酶及多種藥用成分,是一種藥食兩用的水果。

大家都知道,柑橘類水果維生素C的含量是很高的,但是山楂裡面的含量比柑橘還要高出3倍,胡蘿蔔素是蘋果的10倍,此外黃酮類物質也很多,這種東西可以讓血管擴張,大家都知道高血壓和高血脂都是因為血管堵住了,血管一通暢,病情就會減輕。此外,山楂還有活血化瘀的作用,可以消除淤血,對局部受傷有輔助療效。

因此,山楂可以說是一座營養寶庫。

很多女生喜歡吃山楂是因為山楂可以加快脂肪的燃燒,因為山楂裡面含有綠原酸、咖啡酸等酸性物質,這些東西吃進去以後,就會讓我們的胃酸分泌變多,新陳代謝的速度就會更快了,體內的廢物也會更快的排出,多餘的脂肪很快就不見了,女人夢寐以求的小蠻腰就出現了。

需要注意的是,吃山楂不要在空腹的時候吃,因為它裡面有大量的酸性物質,吃下去,胃酸一下子太多,就會造成對胃粘膜的損傷,我們就會感覺胃脹胃痛。

山楂配上玫瑰花

上文我們主要講到了山楂的營養價值,以及對身體的好處。下面說一說玫瑰花的養生價值:玫瑰花味甘微苦、性微溫,其具有行氣解郁、活血散淤、調經止痛的功效,平時我們可以把山楂和玫瑰花配在一起泡茶喝,能有效改善人體的內循環,開胃促進食慾,還能增強身體的免疫力。每天早上喝一杯,比跑步還好,脂肪燃得快,小蠻腰也出來了,肝臟不好的人經常喝點還能解肝鬱。

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