【牛奶吐司】,吃起來跟棉花一樣細膩,拉絲效果還特別好,柔軟香甜,比饅頭好吃百倍

關鍵是它的做法特別簡單,新手也能100%成功,堪稱懶人最愛的早餐做法

這款【牛奶吐司】的配方都特別常見,玉米油、雞蛋、牛奶、麵粉、細砂糖等等。

不用黃油,也沒有任何添加劑,真材實料,奶香味十足,一吃就會上癮

牛奶吐司

材料:高筋麵粉174g,雞蛋33g,牛奶94g,玉米油13g,

細砂糖20g,即發酵母粉3g,鹽1g

烤箱溫度、時間:上下火150度,45分鐘

做法:

1、將吐司配方裡的所有食材都放入麵包機內鍋,

啟動2次“和麵”程序,時間為24分鐘;

如果是手動揉麵,將麵團揉光滑,在冰箱冷藏1個晚上,第二天麵團就能出手套膜啦;

2、將麵團分成3份,分別揉圓後,覆蓋保鮮膜,鬆弛片刻;

3、取出1份麵團,用搟麵杖搟成牛舌狀大麵片;靠近身側的面片盡量壓薄;

4、將麵片從上至下捲起來,收口部分壓實,放在下部;

5、所有麵團都如此操作,然後將麵團放進不沾吐司模具裡,覆蓋上保鮮膜;

6、將模具放在溫暖濕潤的地方,讓麵團發酵至2倍大;

7、烤箱上下火150度預熱後,將模具放入烤箱下層;

烘烤45分鐘;麵包上色後,可蓋上鋁箔;

8、程序結束後,將吐司取出;【牛奶吐司】就做好啦。

小提示:

烤箱溫度可根據自家的烤箱功率自行調節;

來源來自toutiao

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