「咖哩雞是馬來西亞的美食之一，它的味道香濃，令人忍不住添多一碗飯。平時都自己煮咖哩料的，那必須要用辣椒和大約十樣香料慢慢煮半小時，今天比較懶就買了包裝的。平常煮了一大鍋就吃上兩天，而吃剩下的咖哩汁都會拿白麵包沾著吃。」

食材明細

雞1隻土豆適量即煮咖哩料1包 小蔥頭適量椰奶200g桂皮適量丁香適量八角適量咖哩葉適量鹽適量中辣口味一小時耗時普通難度 

咖哩雞的做法步驟

 1把雞肉斬成塊，土頭切塊，小蔥頭切碎備用。

 2熱鍋後加入油燒熱再把桂皮`丁香`八角及咖哩葉爆香，然後才把小蔥頭倒入炒5分鐘。

 3加入咖哩料炒香。

 4加入雞肉翻炒

 5再把土豆加入翻炒

 6加水煮開後轉中火，煮大約30分鐘。

 7最後加入椰奶炒勻就大功告成了

小竅門

我用的是現榨的椰奶，如果沒有的話買盒裝的也行。使用的廚具：炒鍋

參考來源