茄子還炒著吃?你out啦!茄子這麼做,好吃到爆,5分鐘搞定!

茄子還在炒著吃?你out啦!茄子切片,裹蛋糊,再煎熟,好吃到爆!香酥美味,入口即化,好吃不上火,營養低脂,全家都愛,給肉都不換,隔幾天不吃就饞!不信你試試!

【香煎茄餅】 原料:長茄子1根,麵粉80g,雞蛋1個 輔料:油1小勺、鹽1勺、澱粉1勺

1、長茄子洗凈,拭乾水分;茄子別去皮,營養都在茄子皮裡;

2、將長茄子切厚片;調入適量鹽,醃制10分鐘後,倒掉茄子水;

3、將麵粉、1個雞蛋、涼白開、澱粉混合;

4、攪拌成麵糊;濃稠狀態如圖所示;

5、電餅鐺刷上適量植物油,接通電源,預熱;

6、茄片掛上面糊,放入電餅鐺;合上蓋子,啟動「雞蛋餅/煎餅」程序;

7、程序結束後,給茄餅刷一層油;翻面,再煎1分鐘即可;

8、煎好的茄餅趁熱食用哦!

小貼士: 1、如果電餅鐺是雙面加熱的,可以不用翻面; 2、如果沒有電餅鐺,也可以用平底鍋、煎鍋

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