原來「不同顏色的葡萄」有不同功效！以後這樣吃就對了！ 

在生活中葡萄也分為很多種顏色，而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的哦，所以我們就有必要來了解一下各種顏色葡萄的功效與作用了。

【紫葡萄——預防衰老/降血壓】

常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。

作用：它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。

【黑葡萄——緩解疲勞】

常見品種：“黑提”。

功效：黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用。

作用：可有效抗疲勞，經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病症大有益處。

【紅葡萄——軟化血管】

常見品種：“紅提”。

功效：紅葡萄含逆轉酶，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心髒，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成。

作用：對預防心血管病和中風很有益處，心血管病人宜多食。

【白綠色葡萄——滋養肺氣】

常見品種：“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。

功效：白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。白葡萄可補肺氣，有潤肺功效。

作用：適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

【適宜人群】

葡萄的功效與作用雖然很多，但也不是所有人都適宜吃的。對於過度疲勞、體倦乏力、貧血患者常吃葡萄必然有好處；而對於經常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃。

【吃葡萄的禁忌】

1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，不宜多吃，而且葡萄忌與海鮮、魚、蘿卜、四環素一起食用，服用人參者忌食，吃葡萄後不能立刻喝水，易引發腹瀉。

2、葡萄可以補充維生素。不過孕婦還是要少吃，因為酸的東西吃太多可能會影響鈣的吸收，而且葡萄含糖高，會使肚中的羊水增多。

【葡萄最佳的清洗步驟】

步驟1、洗葡萄的時候，先將腐爛的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處，小心剪開。不可剪破果皮，破皮後洗滌時容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗淨，也容易刺傷其它的葡萄。

提示：千萬不可將果粒從果穗上拔下，這樣果梗會帶出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一個洞，果肉容易腐爛。剪完的穗梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。

步驟2、將葡萄粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕輕搓洗葡萄。

步驟3、倒掉髒水，用清水沖洗干淨。

步驟4、清水沖洗至沒有泡沫為止，沖洗干淨後放入篩子瀝水，再用一個平盤，鋪上一條干淨的毛巾，將葡萄粒倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，雙手握好平盤搖動，使葡萄均勻滾動。如此一來，殘存的水分就可以吸幹了。