過完春節,身體裡的毒素排不出去,所以春季很容易出現消化不良的情況,這個時候早上喝點陳皮粥,健胃消食的效果很好,對消化不良很有療效,還有著潤肺止咳等功效。早餐吃碗「它」,給孩子補腦提高記憶力,比豆漿營養,比牛奶強!用陳皮搭配花生米,再添加些糯米、大米煮了粥,口感味道都很不錯。


而且這道早餐做法很簡單,和普通的熬粥做法一樣容易上手,這樣做比小米粥營養很多,還能助消化。所以,如果你也容易便秘一定要試試,孩子想要健腦也要經常喝。


陳皮花生粥

By 傑米田園


配料:


陳皮 10克、花生米 100克、糯米 50克、大米 50克、枸杞 10克


烹飪步驟:


1.花生米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘

2.陳皮洗乾淨用冷水浸泡30分鐘

3.糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘

4.煮鍋加水浸泡後的花生米入鍋煮

5.開鍋後,陳皮入鍋煮

6.糯米、大米入鍋煮。其間適時攪拌,以免糊鍋。

7.煮至食材熟,枸杞入鍋關火。蓋上鍋蓋燜5、6分鐘後即可享用

烹飪小貼士:

1、食材用冷水浸泡後更容易煮熟。食材入鍋時連同浸泡食材的水一同入鍋。粥熟後燜一會兒再享用,粥會更稠。

2、陳皮粥,消滯健胃。陳皮,入脾、肺經,有理氣健脾,燥濕化痰,降逆止嘔之功效。用陳皮煮粥服用,其功效更甚。 

3、適合癥狀:腹脹、噯氣、食欲不振、消化不良。

4、花生還可以和薏米搭配,將花生仁與粳米共煮粥,早晚空腹食用。 可以起到潤肺止咳的作用。適用於乾咳少痰、貧血、口乾喜飲者。 花生洗凈,連衣皮搗碎即可。

參考來源