●●蔬菜馬鈴薯條●●
今日美食——蔬菜馬鈴薯條
今天分享一道非常有意思的小吃：
蔬菜馬鈴薯條，
外酥裡軟，連我都禁不住誘惑邊炸邊偷吃了好幾根！
青紅椒：各1個
胡蘿蔔：1根
馬鈴薯：350g
雞蛋：1個
地瓜粉：10g
麵粉：20g
配料：
鹽、白鬍椒粉、食用油
- Step 1 -
350g馬鈴薯去皮切片
▲放入熱水蒸鍋裡中大火蒸20分鐘，把馬鈴薯蒸熟蒸軟；
- Step 2 -
趁著這個時間把胡蘿蔔切成小丁
▲青、紅椒也切成小丁；
- Step 3 -
蒸軟的馬鈴薯倒入碗裡，用勺子搗成泥
加入馬鈴薯體積一半的蔬菜丁，打入一個雞蛋
再加一小勺鹽，一小勺白鬍椒粉，
10g地瓜粉，20g麵粉
▲充分攪拌均勻；
- Step 4 -
油鍋燒熱後，像這樣用裱花袋
把馬鈴薯泥一條一條擠入油鍋裡
用小火慢慢炸，中途撥動一下讓它受熱更均勻
▲炸製金黃酥脆就可以撈出了！
- Step 5 -
▲做好的馬鈴薯條要趁熱食用，
涼了就沒那麼酥脆了，
家裡有小朋友的一定要試試看哦~
