生機盎然的春天來了。
中醫認為,春天是生髮的日子,
掌握好這個時間,會更好地提升我們身體的陽氣、正氣。
春天我們好好的補身體,
尤其是孩子,我們要注重孩子的營養。
我家閨女,最近胃口不好,我聽著營養師閨蜜的話,
給她做這個湯喝,開胃健脾,補鈣補鋅,
孩子很愛喝,胃口也變好了,我們一起看看具體的烹飪步驟吧。
海虹絲瓜雞蛋湯
配料:
海虹200克、絲瓜1根、番茄1個、雞蛋2個、
大蒜頭2瓣、蔥適量、鹽適量、
白鬍椒粉適量、香油適量、菜油適量
烹飪步驟:
1.我用的冷櫃速凍的海虹,雞蛋打均勻。
2.絲瓜滾刀切,番茄切丁,大蒜切碎。
3.下油鍋炒香大蒜,再加入番茄,炒出茄汁。
4.加入絲瓜,翻炒。
5.加適量的水,蓋上鍋蓋,煮大約5分鐘。
6.另用一個小鍋,把雞蛋炒一下。
7.待絲瓜煮軟,加入炒好的雞蛋,還有海虹,至煮開。
8.加鹽,胡椒粉調味,最後滴入幾滴香油,小蔥碎,關火。
9.來一碗吧!
往下看更多精彩內容:不用炒糖色,不放一滴油,這是懶人版豉油雞的做法,好吃不油膩
色澤鮮亮,肉質嫩滑的豉油雞這樣做,既簡單又好吃,百吃不膩。
今天懶哥就跟您介紹這道雞肉最省事的做法,不會做飯的朋友,看了也能學會,味道鮮美!
用料:
雞腿,小蔥,蒸魚豉油,白糖,水。
做法:
取一小碗,加一半蒸魚豉油,兌一半清水,攪拌均勻備用。
鍋底鋪上小蔥,盡量鋪均勻一些,足足用了一把小蔥,蔥香濃郁呀。
將雞腿擺在小蔥上面。(雞腿下鍋之前,需要用清水清洗一下表面。)
倒上剛才調好的醬汁,撒上一勺白糖。
(這道菜本身的口味偏甜一些,但是我們可以根據自己的口味,來控制白糖的用量。)
蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。
15分鐘以後揭蓋,用勺子往雞腿上淋一點湯汁,然後蓋上鍋蓋,繼續燜10分鐘。
開蓋,給雞腿翻個面,使另外一面也浸泡到湯汁中,蓋上鍋蓋,繼續燜10分鐘。
取出,裝盤,這道豉油雞就做好了,吃之前我們可以切成小塊兒食用。
小提示:
整個過程都是用小火慢燉的,所以不需要擔心鍋裡沒水。
一定要把蔥鋪在下面,可以防止煮的時間長了,雞皮黏在鍋底。