生機盎然的春天來了。

中醫認為,春天是生髮的日子,

掌握好這個時間,會更好地提升我們身體的陽氣、正氣。

春天我們好好的補身體,

尤其是孩子,我們要注重孩子的營養。

我家閨女,最近胃口不好,我聽著營養師閨蜜的話,

給她做這個湯喝,開胃健脾,補鈣補鋅,

孩子很愛喝,胃口也變好了,我們一起看看具體的烹飪步驟吧。

海虹絲瓜雞蛋湯

配料:

海虹200克、絲瓜1根、番茄1個、雞蛋2個、

大蒜頭2瓣、蔥適量、鹽適量、

白鬍椒粉適量、香油適量、菜油適量

烹飪步驟:

1.我用的冷櫃速凍的海虹,雞蛋打均勻。

2.絲瓜滾刀切,番茄切丁,大蒜切碎。

3.下油鍋炒香大蒜,再加入番茄,炒出茄汁。

4.加入絲瓜,翻炒。

5.加適量的水,蓋上鍋蓋,煮大約5分鐘。

6.另用一個小鍋,把雞蛋炒一下。

7.待絲瓜煮軟,加入炒好的雞蛋,還有海虹,至​​煮開。

8.加鹽,胡椒粉調味,最後滴入幾滴香油,小蔥碎,關火。

9.來一碗吧!

來源:toutiao

往下看更多精彩內容:不用炒糖色,不放一滴油,這是懶人版豉油雞的做法,好吃不油膩

色澤鮮亮,肉質嫩滑的豉油雞這樣做,既簡單又好吃,百吃不膩。

今天懶哥就跟您介紹這道雞肉最省事的做法,不會做飯的朋友,看了也能學會,味道鮮美!

用料:

雞腿,小蔥,蒸魚豉油,白糖,水。

做法:

取一小碗,加一半蒸魚豉油,兌一半清水,攪拌均勻備用。

鍋底鋪上小蔥,盡量鋪均勻一些,足足用了一把小蔥,蔥香濃郁呀。

將雞腿擺在小蔥上面。(雞腿下鍋之前,需要用清水清洗一下表面。)

倒上剛才調好的醬汁,撒上一勺白糖。

(這道菜本身的口味偏甜一些,但是我們可以根據自己的口味,來控制白糖的用量。)

蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鐘。

15分鐘以後揭蓋,用勺子往雞腿上淋一點湯汁,然後蓋上鍋蓋,繼續燜10分鐘。

開蓋,給雞腿翻個面,使另外一面也浸泡到湯汁中,蓋上鍋蓋,繼續燜10分鐘。

取出,裝盤,這道豉油雞就做好了,吃之前我們可以切成小塊兒食用。

小提示:

整個過程都是用小火慢燉的,所以不需要擔心鍋裡沒水。

一定要把蔥鋪在下面,可以防止煮的時間長了,雞皮黏在鍋底。

來源來自toutiao

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