【特別提醒：本文所述方藥，請在專業醫師指導下使用，切勿自行服用。】
食物，是人類生存的基礎，也可能是祛病良藥。中醫很早就意識到食療的重要性，如近代名醫張錫純在其經典著作《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充飢”。
比如廚房中常見的這些食材——香菜、蜂蜜、蘿卜、生薑等。
一、香菜：可用於治療感冒、麻疹、痔瘡等
香菜又名芫荽，因含有芫荽油，可驅風解毒、益脾健胃，並能促進人體血液循環。
臨床常見的香菜治病示例：
1、感冒
香菜15克，蔥白15克，水煎服。每日1次，連服2～3天；或香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。
2、麻疹透發不暢
香菜30～60克，加水酒煎湯，擦洗全身，能透疹；或用香菜與荸薺或胡蘿卜煮湯飲用。
3、消化不良
香菜籽、陳皮各6克，蒼術9克，水煎服。
4、痔瘡、脫肛
香菜煮湯熏洗。
5、食用禁忌
清代醫書《醫林纂要》中提到：香菜“多食昏目耗氣”，故香菜雖好，不宜多食。胃潰瘍患者、腳氣、狐臭及口臭者均不宜食之。
二、蜂蜜：可用於治療咳嗽、高血壓、胃潰瘍等
蜂蜜具有補中、潤燥、止痛、解毒等功效。臨床常用於脘腹虛痛，肺燥乾咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷等治療。
臨床使用蜂蜜示例：
1、咳嗽
白蜜一斤，生薑二斤（取汁）。上二味，先秤銅銚，知斤兩訖，納蜜復秤知數，次納薑汁，以微火煎令薑汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗大，含一丸，日三服。禁一切雜食。（《千金方》）
2、高血壓，慢性便秘
蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。（《現代實用中藥》）
3、治胃及十二指腸潰瘍
蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。（《現代實用中藥》）
4、食用禁忌
《本草經疏》："石蜜，生者性寒滑，能作洩，大腸氣虛，完谷不化者不宜用，嘔家酒家不宜用，中滿蠱脹不宜用，濕熱腳氣不宜用。"
三、白蘿卜：可用於治療積食、反胃、咳嗽痰多等
明代著名醫學家李時珍對蘿卜極力推崇，主張每餐必食，他在其名著《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”又言：蘿卜“主吞酸，化積滯，解酒毒，散瘀血，甚效。”
臨床使用白蘿卜示例：
1、反胃吐食
白蘿卜捶碎，蜜煎，細細嚼咽。(《普濟方》)
2、鼻衄
以白蘿卜自然汁和米酒，飲之。(《本草綱目》)
3、食積飽脹
生白蘿卜搗汁飲。(《飲食與治病》)
4、咳嗽痰多
消化不良，白蘿卜刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)
5、食用禁忌
由於蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；此外，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
四、生薑：可用於感冒、嘔吐、咳嗽等
常言道：“上床蘿卜下床姜”，生薑不僅是廚房必不可少的調味料，更是中醫眼中的一味好藥。生薑具有發表，散寒，止嘔，開痰之功效。臨床常用語治感冒風寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，洩瀉。
現代研究還發現，生薑裡面含有的姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。
臨床使用生薑示例：
1、感冒風寒
生薑五片，紫蘇葉一兩。水煎服。（《本草匯言》）
2、治嘔吐，百藥不差
生薑一兩，切如綠豆大，以醋漿七合，於銀器煎取四合，空腹和滓旋呷之。（《食醫心鏡》）
3、治三十年咳嗽
白蜜一斤，生薑二斤（取汁）。上二味，先秤銅銚知斤兩訖，內蜜復秤知數，次內薑汁以微火煎，令薑汁盡，惟有蜜斤兩在，止。旦服如棗犬，含一丸，日三服。禁一切雜食。（《千金方》）
4、風濕痺痛
生薑汁和黃明膠熬貼。（《本草從新》）
5、治手脫皮
鮮姜一兩。切片，用酒二兩單，浸二十四小時後，塗搽局部，一日二次。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
6、治禿頭
生薑搗爛，加溫，敷頭上，約二、三次。（《貴州中醫驗方》）
7、食用禁忌
陰虛內熱者忌服。■
