經常吃娃娃菜，改善習慣性便秘，預防結腸癌，好處不請自來
小魚說健康 2019-03-14 23:54:39
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬於十字花科芸苔屬白菜亞種,是從日本引進的一款蔬菜新品種,近幾年開始在國內受到青睞,營養價值和大白菜的完全相同。
娃娃菜最適合做成上湯菜肴,將其與紅棗和枸杞一同烹煮,可襯托出娃娃菜的清甜之味,常吃還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。
娃娃菜富含維生素和硒,有助於提高人體抗氧化能力,起到防癌抗癌的作用。娃娃菜還含有豐富的膳食纖維和微量元素,有助於預防結腸癌。
娃娃菜性微寒,特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性宜多吃。適宜慢性習慣性便秘、傷風感冒、肺熱咳嗽、咽喉發炎、腹脹及發熱之人食用。
寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多吃。腐爛的娃娃菜不能吃,由於在細菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。
上湯娃娃菜
原料：娃娃菜3~4棵,海米50克,培根肉2片,蒜片、薑末、高湯、鹽、雞精、香油、色拉油各適量。
做法：娃娃菜洗淨,去除最外面的一層,海米用開水泡發。鍋中加底油燒熱,放入蒜片姜未爆香,放入泡好的海米、培根肉炒至發硬後烹入高湯煮沸,加鹽、雞精調味,放入娃娃菜浸煮約2分鐘撈出。
將鍋中的湯繼續熬至濃稠,撈出海米、培根肉不用再淋上香油,均勻澆在娃娃菜上即可。
小偏方：娃娃菜500克,海米20克,冬筍30克,水發冬菇2朵,植物油烹炒,加高湯燒爛,可有消食的功效。
娃娃菜500克,金針菇100克,用雞湯來做高湯,對減壓、提高免疫力作用明顯。
朋友們，你們愛吃娃娃菜嗎？
