春天必吃3道“降火菜”,吃完五髒都滋潤了!今晚就試試

原創 家庭醫生雜志 2019-03-19 10:14:21

春天的氣息越來越濃了,正是適合踏遍祖國大好河山、嘗盡天下美食的好時候~

不過,這是如果有點小毛病,比如上火,就很掃興了,雖然算不上啥大事,但確確實實會影響生活質量,沒法愉快地工作學習出遊踏青了呢!

今天就給大家介紹一些“滅火”的妙招。

先搞清楚,你屬於哪種火?

滅火的第一步是先辨明“火情”,才能對症下藥。

中醫講的“上火”,主要有五火:心火、肝火、胃火、肺火、腎火。

1、心火

表現:心煩意亂、氣郁不安、舌尖潮紅,再嚴重一點,可能還會存在口腔潰瘍。還有口乾、小便黃少、便秘等症狀。此為實火。

建議:實火宜清,虛火宜補。心實火者,可用蓮心當茶泡飲;心虛火者,可服用酸棗仁湯、補心丹等。

2、肝火

表現:肝火的特徵表現在易怒上,有的人明顯到“火”一點就著,常被一點小事氣得面色通紅、胸悶頭暈。

建議:要學會調節,科學地宣洩和疏解自己氣自己;在飲食上,可以多吃點牡蠣,煲湯入菜兩相宜。

3、胃火

胃火的產生,主要在於吃,油膩、辛辣的東西吃得太多,時間一長,就會影響脾的運化功能,胃裡面留存的東西就會化熱、化火。

表現:口臭、口乾、口苦、牙齦腫痛、胃脘灼痛、腹痛便秘等。

建議:少吃油膩肥厚的食物。

4、肺火

表現:一般有咳喘、痰黃、舌苔黃等症狀。

建議:中醫食療上,有兩種原料很受肺熱者歡迎:一種是梨子,另一種是荷葉。梨子性寒、潤肺,可搗碎榨汁喝。荷葉芳香、利濕、清肺熱、宣發濁氣。

5、腎火

表現:頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒松動或疼痛,有的會伴有腰膝酸痛及遺精等。

建議:平時可以用枸杞子泡茶飲,另外加服中成藥六味地黃丸等。知柏地黃丸則多用於潮熱盜汗、耳鳴滑精、小便短赤等腎陰虛者。

3道降火食療,堪稱 “人體滅火器”

1、菊花黃瓜湯

材料:干淨菊花瓣35克及鮮湯、精鹽、雞精、香油各適量

做法:將黃瓜250克洗淨,去兩頭,切成長片。在鍋內放鮮湯、10克菊花、精鹽,燒沸一分鐘,下黃瓜片和其餘菊花瓣、雞精,燒沸至黃瓜斷生,起鍋淋上少許香油即成。

作用:有清熱解毒、平肝明目、利尿的作用。

2、五汁飲

材料:雪梨100克、荸薺50克、鮮蘆根20克、麥門冬10克、藕50克。

做法:先將梨切成塊,藕切成條,荸薺去皮切碎。將麥門冬放入鍋中,加水煎15分鐘。同時將梨、藕、荸薺一起放入榨汁機中榨出汁。然後將煎汁與榨好的汁倒在一起,這道五汁飲就做好了。

用法:每天早、中、晚各1次,每次1杯。

溫馨提醒:這五味藥材都是寒性的,所以脾胃虛寒的人,如一吃涼東西就不舒服、拉肚子的,就不宜服用了。

作用:最主要用於治溫病,比如熱灼津傷而導致的口渴、嗓子痛、口舌生瘡、腹脹胃口差、口苦、唇乾舌燥等上火症狀,喝下去見效很快。

3、苦竹葉粥

材料:苦竹葉12克,生石膏30克,粳米100克,白糖適量。

做法:苦竹葉、石膏放入鍋中,加適量清水煎,去渣取汁;將米洗淨,放入煎取的汁液內一起煮粥,粥將熟時調入適量白糖,分兩次食用。

作用:此方出自《聖濟總錄》。平時因肝胃火熾而導致的目赤腫痛、視物不清,以及便秘、口乾等,用此粥都有很好的效果。

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