桑葉菜什麼時候採摘呢?建議秋天採摘,這樣才能桑葉菜的藥用價值。最好的時機是在霜降以後。經過了寒霜的洗禮,各種藥效成分當然更高了。雖然霜後老葉看上去沒有嫩葉那麼鮮綠,味道也會比較濃重,藥用價值卻是最好。

把葉子採摘下來清洗干淨,陰干後用容器裝起來,平時可以用來泡水喝。

其他時間採摘的桑葉也是可以的,那樣藥用效果沒有霜後的桑葉那麼好。其他時間採摘的話新鮮的桑葉更適合用來做食療所用,煲湯煮菜一類的非常適合

桑葉菜雞蛋湯的做法,

1.

准備桑葉菜適量、雞蛋兩枚

2.

放入清水中洗淨備用

3.

切成絲或細末

4.

鍋中加水燒開後磕入雞蛋,小火燒開煮至蛋五成熟

5.

最後加入切好的桑葚葉絲煮沸,調入鹽、枸杞和少許橄欖油即可出鍋

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