說到麻花,相信大家都不陌生。它是很多80、90後的童年回憶,那時候每個家裡面的經濟條件都不是很好,而且零食也不是很多,但每當公路上有人騎著車叫賣麻花的時候,家裡面的人都會為自己的小孩子買一點回家,並且那時候的麻花也非常的酥脆好吃,只是慢慢的長大,現在已經看不見有人騎著車賣麻花了。

隨著人們生活水平的提升,很多人都覺得是現在人們的嘴越來越挑的,其實也不全是這個原因,還有一部分是因為商家為了多賺取一些利益,就偷工減料,不管是口感還是衛生,都差了很多,所以有時候想吃麻花,不如自己在家動手做,成本也非常的低,關鍵是好吃又衛生。

【麻花的最佳做法】

第一步、首先將準備好的麵粉倒進碗中,加入雞蛋、食鹽、食用油、用筷子攪拌一下,接著加入清水攪拌,直到將麵粉攪拌至不黏稠的狀態,就上手揉搓成光滑的麵糰,放到碗中,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘的時間。

第二步、等到麵糰靜置好後,就拿出來放到案板上面,揉出裡面的空氣,用搟麵杖搟成麵餅,再切成大小均勻的長條,接著就將長條揉搓成長的圓條,將長條對摺旋轉,做成麻花的形狀,將所有的長條都製作成這個樣子就可以了。

第三步、在鍋中加入適量的食用油燒熱,待油溫6成熱的時候,把麻花放到鍋中油炸,用筷子輕輕的按壓一下麻花,讓其受熱均勻,當麻花炸至金黃時,就將其撈出來,控干油分,好吃的麻花就製作完成了。

以上就是製作麻花的方法,整個過程還是非常簡單的,而且自己做的,要比外面的衛生,並且成本也很低,關鍵是還好吃,所以想吃麻花就自己在家做吧。

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