春天想美麗,常喝山楂茶,用干山楂還是用鮮山楂泡?希望你喝對了

原創 爆炸營養課堂 2019-04-17 08:42:26

很多人都有喝茶的習慣,尤其是飯後喜歡喝杯茶“去去油膩”,多數情況下我們喝紅茶、綠茶這些選擇。也確實有研究表明,不管綠茶還是紅茶,都有降低血脂、促進脂肪代謝的作用。

此外還有人喜歡喝果茶,比如山楂茶就是很好的選擇,山楂雖然是一種水果,但也有很好的食療作用。現在到了春季,想要變美麗的女性朋友,不妨試試用山楂泡水喝。

新鮮山楂含有豐富的維生素C、果膠和有機酸、黃酮類等營養成分,大家都喝過用山楂做成的果茶。這是因為新鮮山楂果膠含量可能達到3%到6%,比草莓、蘋果這些水果都要高。

山楂的果膠和有機酸,對促進食物消化吸收、增加腸胃蠕動有很好的幫助作用。而維生素C對增加身體抵抗力、增強皮膚的活性光澤也有一定好處。

那麼今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:春天想美麗,常喝山楂茶,用干山楂還是用鮮山楂泡?希望你喝對了。

我們先來看看,山楂干是怎麼製作而成的,不同的製作工藝也會對營養成分產生不同的影響。通常我們所謂的水果乾有三種,一種是直接脫水、烘乾製作而成的。

相對於新鮮水果,這樣的水果乾損失了巨大部分水分,和少量水溶性維生素。而大部分的營養物質、膳食纖維因為水分減少,所以佔的比例反而還增加了。

這樣的水果乾便於攜帶、長時間保存,用水泡發後很快就可以散發出水果原有的香甜味道。

另一種水果乾是用油炸的方式製作而成的,不管多麼健康的食物,經過高溫油炸步驟後營養成分會大量損失。而且還會吸附很多油脂和油炸過程中產生的不健康物質。

第三種水果乾是在脫水烘乾後,加入白糖、鹽等調味料加工而成的,雖然營養成分沒有太大損失,但額外加入的糖和鹽也是不被營養師推薦的。

所以如果是第一種方式製作而成的山楂干,那麼是可以放心吃的安全食品,跟新鮮山楂相比營養成分沒有太大損失。大家可以根據自己口味,來選擇是用新鮮山楂還是山楂干。

各位朋友,你試過用山楂來泡水喝嗎?你習慣用新鮮山楂,還是烘乾的山楂呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

參考來源