苦瓜中含有“植物胰島素”?養生專家:真正對血糖好的方式就2種

原創 有料營養日誌 2019-04-25 17:37:00

近幾年,患上高血糖的人越來越多,主要是因為飲食結構的變化造成的,人們吃的食物越來越油膩,導致代謝出現了紊亂,以至於血糖普遍偏高。

我國糖尿病患者已經達到了1.14億,而且還約有5億成年人處於患2型糖尿病的風險較高階段。這部分人應該隨時注意自己的血糖情況,及時發現及時控制。日常生活中還要注意避免攝入過多影響血糖的食物,從根本上控制血糖的升高。

一直以來,苦瓜就被人們稱之為降血糖的最優食物,說苦瓜含有植物胰島素,吃起來沒有任何副作用,且能起到降血糖的效果。這是真的嗎?

據了解,科學人員進行了相關動物實驗,給小鼠注射苦瓜提取物,確實有一定的降血糖的效果。但這個結論並不能證明人們吃苦瓜就能降血糖,這裡存在著很多區別,最重要的是劑量。

我們每天吃的苦瓜數量有限,很難達到提取物的含量,而且真正起作用的方式與胰島素類似,就是通過皮下注射,才能發揮降血糖的作用,如果平時我們直接靠吃苦瓜的方式是達不到這樣的效果的。

從營養成分上來看,每 100克苦瓜含水分 93.4克、碳水化合物 3.5克、蛋白質 1克、脂肪 0.1克、膳食纖維 1.4克,血糖生成指數也不高,僅為24。這確實是糖尿病患者的理想食物,可也是大多數蔬菜都有的特點,頂多算是低升糖食物,降血糖就太過於誇張了。

還是不要把所有的寄託都放在苦瓜上,不然會耽誤病情。看來苦瓜和其他的蔬菜一樣,有利於糖尿病患者的健康食物,但並沒有特殊的降血糖效果,。

如何控制好血糖?

飲食選擇

飲食選擇方面,盡量選擇熱量低的食物,例如主食選擇上,減少精米白面的攝入,多用粗糧代替;多吃膳食纖維含量高的蔬菜,適量吃水果;盡量少吃油膩食物,多才用蒸煮燉等清淡的方式烹飪,相信這樣的飲食方式堅持一段時間就能看到效果。

另外還要提醒您的是,三餐一定要定時定量,避免長時間飢餓或者一次吃的過多,造成血糖的大幅度波動。

運動消耗

我們可以通過運動來消耗多餘的能量,同時也會加強身體代謝能力,血糖自然會控制在合理范圍內。餐後一個小時是血糖的最高峰,可以選擇餐後散步、快走、騎車等方式,有助於平穩血糖。

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