夏季即將到來，一想到之後幾個月要面臨的炎熱、潮濕的天氣就渾身不舒服。最近溫度已經明顯升高，很多地區白天平均溫度超過30度。
和夏季一起到來的，是很多人食慾下降，面對一桌子美食也覺得沒胃口，只想喝一些湯湯水水的隨便應付一下。我國傳統中醫認為，這是濕熱蘊積在內，腸胃缺乏運化動力的反映。
在即將到來的夏季，我們不妨吃幾種含水量高、同時有助於減肥的應季蔬菜，來幫助身體保持健康。今天爆炸營養課堂的營養師，和大家聊聊：初夏將至，多吃這幾種瓜菜和芽菜，利尿減肥、幫助身體排出毒素。
1、初夏將至，營養師建議多吃這種菜：苦瓜
酸甜苦辣咸是食物的幾種常見味道，其中苦味食物是最適合夏季吃的，其中就以苦瓜為代表。傳統中醫認為，夏季吃苦味食物，有促進血液循環，舒張血管的作用。
苦瓜也是一種纖維素含量高，升糖指數低的食物，對糖尿病人控制血糖穩定，緩解餐後升糖速度有明顯的幫助。
2、初夏將至，營養師建議多吃這種菜：黃瓜
夏季吃一根冰鎮後的黃瓜，光是想想就覺得很舒爽，黃瓜含水量高，同時熱量極低。夏季就算連續吃幾根，也不會影響體重。
而且黃瓜裡含有的物質丙醇二酸，還有助於加速體內脂肪的分解，減肥期間吃黃瓜是正確的選擇。
3、初夏將至，營養師建議多吃這種菜：西瓜
很多人覺得西瓜含糖量高，所以吃多了肯定會影響減肥。其實並非如此，西瓜雖然含糖量高，但含水量更高，每100克西瓜的熱量只有31大卡，比榴槤、牛油果這些水果熱量要低很多。
而且西瓜裡鉀元素含量豐富，夏季適當補鉀有注意穩定血壓平衡，利尿消除水腫。當然不管多好的水果也要注意適量，腸胃不好的人西瓜吃多了容易拉肚子。
4、初夏將至，營養師建議多吃這種菜：豆芽菜
大多數蔬菜發芽後會存在龍葵素或者黴菌，因此發芽後不能吃。不過黃豆和綠豆發芽後，不僅可以吃，而且營養還更豐富！
比如綠豆發芽後，維生素C的含量增加了70%左右，變成非常好的減肥美容食品。此外豆類發芽後，大豆含有的蛋白質還被分解為可溶性的肽和氨基酸，這樣對蛋白質的利用率提高了很多。
