這種做法的五花肉，營養不流失，美味不油膩，孩子老人都去搶
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豬肉是們生活中最為常吃的一種肉類食物，五花肉是我們家人的最愛，由於口感細膩、美味多汁而深受推崇，我們威海人吃五花肉一是做韓式烤肉，配生菜和大蒜來吃，二是用各種美味的調料醃漬後入鍋炸制，和紫圓蔥一起吃，營養不流失，美味不油膩，這種吃法，大人孩子都喜歡，經常一上桌就被搶光光。
用料：五花肉300克
料酒1茶匙
鹽1茶匙
味極鮮醬油1茶匙
糖2茶匙
南乳汁2茶匙
奧爾良仲景香菇醬適量
澱粉適量
圓蔥半個
做法：將五花肉切片，倒入奧爾良味道的香菇醬
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倒入適量的料酒，味極鮮醬油
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放適量的糖還有南乳汁
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最後放澱粉，攪拌均勻
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放入油鍋炸制，炸制外酥裡嫩就可以了
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出鍋放到室溫，加入紫圓蔥片和均勻，享用吧
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這樣製作的五花肉，外酥裡嫩，味道堪比北京烤鴨呢！放到團圓宴上，一會就被搶光光......
