2019最新出爐!神戶必吃牛排TOP11!

2019-05-10

首先是神戶牛小知識，甚麼是神戶牛、A5等級神戶牛的條件、松阪牛和神戶牛的差別，以及2019神戶牛必吃餐廳11處大推薦！也附上超實用神戶牛餐廳及神戶必去熱門景點的綜合地圖給大家參考，最後為大家推薦更多京都大阪不能錯過的美食景點。

神戶印象｜異國風情、神戶牛

到日本旅遊,大多數的人大概就是關東和關西選一,選擇關西的人如果天數夠,大多是京阪神三個地方一起玩.今天小編要介紹的就是京阪神之中的神戶,這個常被大家忽略,但是其實他很好吃好玩的地方.神戶是日本第一個開放通商的港口,因此走在神戶街上旁邊的建築物很有國外風情,特別適合安排一日遊行程,除了造訪神戶港,漫步在異人館間,還能夠品嚐三宮美食,最不能錯過的就是神戶的特色-神戶牛,神戶牛料理包含牛排、壽喜燒、涮涮鍋、生牛肉(牛刺身)、神戶牛鐵板料理,以下就介紹大家該到哪邊吃好料。

｜精彩看點｜

一、小知識｜什麼是神戶牛?二、2019神戶牛必吃餐廳推薦三、超實用!神戶牛x神戶必去熱門景點綜合地圖四、更多大阪、京都美食美食推薦

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☞甚麼是神戶牛?

屬於日本的黑色但馬牛,主要飼養在兵庫縣的神戶,所以叫做神戶牛;牛兒們從血統就被限定必須要出身名門望族,不是純種的處女牛就不能算是神戶牛,出生後,牛兒們喝著富含礦物質的山泉水,吃著山間參雜種著藥草的牧草,吃好喝好的牛,肉的特性包括口感柔韌、肥嫩還有肉的外表呈現出的大理石紋理,光看油花和肉的分布,就是一種藝術。

烹調的方法: 牛排、壽喜燒、涮涮鍋、鐵板料理,還有生牛肉(牛刺身)。

☞A5等級神戶牛的條件?

1. 看牛隻的第六根肋骨和第七跟肋骨之間牛肉的量決定,經過公式計算超過72%以上才能算是A等

2. 1到5級：評定的標準包括油花密集度,肉質有彈性,肉色鮮紅和油脂顏色必須是白色,這四項的評定會打1~5分,由得分最低的決定他的等級,也就是說如果這塊肉甚麼都拿到最高的五分,但就只因為油花不夠密集只得到2分,那這塊肉也只是A2,根本不能算是神戶牛了。

☞松阪牛 vs 神戶牛

松阪牛：是三重縣的松阪市近郊飼養的牛,除了一般的牧草之外,為了增進牛的食慾,會讓他們喝啤酒,甚至是一頭一頭的幫牛按摩,讓他的肉質能夠有彈性。

神戶牛：是喝著有礦物質的水,吃著夾雜藥草的牧草,所以肉有甜味和特殊香味,不過,因為神戶牛是不輸出國外的,所以到了日本千萬要把握機會品嘗好吃的神戶牛。

【2019神戶牛必吃餐廳推薦】

1.神戶老字號牛排餐廳 Mouriya

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來到神戶,推薦的神戶牛餐廳大概就是這家Mouriya,創業至今已經超過130年,流傳下來的好手藝,讓Mouriya被稱為來到三宮必吃的美食之一,特別是阪急三宮本店,店裡一共只有50多個座位,總是座無虛席,特別推薦的午間菜單中,牛排及鐵板燒類一直是大家必點的料理,畢竟都來到神戶了,怎麼能不吃一下神戶牛呢?Mouriya預約請點這

☞Mouriya  推薦詳情地址 :神戶市中央區下山手通2-1-17交通 :JR三之宮 徒步5分/地鐵三宮站 徒步1分營業時間 : （午餐）11:00 AM – 3:00 PM/ （晚餐）3:00 PM – 10:00 PM價格:午餐5,000~5,999 日元 /晚餐10,000~14,999 日元 （午間菜單☞詳情請看我）預約電話：078-391-4603推薦必吃菜單：A5等級神戶牛,另外推薦坐在櫃檯,可以親眼看到師傅料理

2. 夢幻A5神戶鐵板燒 ishida石田屋

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石田屋在愛吃神戶牛的饕客之間也有相當的支持度,店裡有兵庫縣但馬牛坐鎮,其中有料理長拿手的夢幻A5神戶牛鐵板燒,在客人面前料理珍貴的A5神戶牛,稍微煎一下,外表的肉熟,裡面的肉還新鮮帶著鮮紅,配合著遇熱稍稍融化的脂肪,您一定會喜歡.另外,特別推薦午餐套餐,和晚餐的肉比起來比較小ㄧ些,但鮮度一直都沒有變,適合甚麼都想吃一點的朋友,午餐套餐經濟又實惠。

☞ishida石田屋  推薦詳情地址 :兵庫縣神戶市中央區北長峽通1-21-2交通 :三宮車站徒步2分鐘營業時間 : （午餐）11:30 AM – 5:00 /（晚餐）PM 5:00 PM – 10:00 PM價格:午餐2,000~3,000日元 / 晚餐 8,000~9,999日元預約電話：078-599-7779推薦必吃菜單：神戶牛牛排套餐

3. 三宮必吃平價神戶牛排 Steakland Kobe

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說到神戶牛，大家絕對第一個就想到”貴”，不過也不是神戶牛都是貴的，沒錢有沒錢的吃法，為大家推薦來到三宮必吃的美食之一-STEAKLAND KOBE,特別推薦午餐時段，最少只需要花千元出頭的日幣就能吃到特選神戶牛，千元出頭耶，是不是超便宜!不過一分錢一分貨，他的肉大小絕對不像一般我們印象中的那麼大一塊，用的部位也不會到A5等級這種神戸牛，不過對於想要嘗鮮的小資族，這應該會是很好的機會。

☞Steakland Kobe　推薦詳情  推薦詳情2地址 :神戸市中央區北長狹通1丁目9番17號 三宮興業ビル6階交通 :営業時間11：00〜22：00營業時間 :11：00〜22：00價格:午餐 1080日圓~3500日圓 /晚餐 4480日圓~10000日圓預約電話：078-332-2900推薦必吃菜單：神戶牛排套餐

4. 神戶牛plaisir

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接下來的這家Plaisir,不管是在食物上,在店內氣氛上,都相當的讓人喜歡,一進到店裡就能看到白色底的招牌,角落寫著店名也畫了一隻牛,很清楚這家就是賣牛的,進到店裡,裝潢都是深色系的,很自然的心情整個就放鬆下來,也準備好接下來要品嘗美味牛肉了.這間店除了主打的神戶牛,也推薦常常他們的旬野菜,旬就是當季的意思,吃著頂級牛肉,搭配當季鮮甜的蔬菜,如果能夠再來一瓶美酒,相信這就是最美好的時光了.但也因為他被稱為是神戶必吃牛排,所以特別要提醒大家,這間最好是在要去的前一個月就先訂位,以免到了現場排隊要等很久。

☞神戶牛plaisir 推薦詳情地址 :神戸市中央區下山手通２丁目11番５號　ホテル　ザ・ビー神戸1F交通 :三ノ宮駅（JR・阪神・阪急）徒歩約5分營業時間 午餐11:30〜15:00 / 晚餐17:00〜22:30 / 定休日：每周周一價格:午餐3000日圓~4000日圓 /晚餐 10,000日圓～14,999日圓預約電話：078-571-0141推薦必吃菜單：除了牛排之外,特別推薦旬野菜

5. 米其林一星頂級神戶牛排雪月花

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接下來要為大家介紹的店家，不只是使用神戶牛肉，店家也贏得米其林的賞識，獲得了米其林一星的榮耀，這家店名叫雪月花，是鐵板料理店,店內座位只有25個位置廚師能夠照顧好每一位客人,店裡相當注重清潔,所以進去並不會覺得油煙很重,可以很舒適的和朋友吃美食聊天,在店裡因為不只有提供牛肉,也有海鮮類,可以給廚師金額上限由廚師來幫忙配,不只吃到頂級神戶牛排,也能吃到新鮮海鮮,一次用餐兩種滿足。

☞雪月花 推薦詳情地址 :兵庫県神戸市中央區迦納町4-8-19パルファンビル2F交通 :三ノ宮駅西口　徒歩5分營業時間 :17:00～23:00價格: 晚餐 10,000日圓～￥14,999日圓預約電話：050-5869-5723推薦必吃菜單：鐵板料理,海鮮料理

6. 超平價!和牛吃到飽產直市場匠

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和牛吃到飽?是真的嗎?沒錯,這邊有一家涮涮鍋提供了大家美味的和牛可以吃到飽,這一家"產直市場-匠"主打產地直銷,所以有很多商品是直接跟農家進貨,當然也能夠拿到較好的價格來服務消費者了,來到這不要害羞,和牛涮涮鍋點下去,讓你可以大啖和牛牛肉的細緻,油脂和牛肉兩個搭配的爽口,但是要提醒大家,能吃多少就點多少才不會浪費喔。

☞產直市場匠  推薦詳情地址 :兵庫県神戸市中央區北長狹通1-9-10 プリンセスコーストビル 3F交通 :各線三宮站徒歩3分鐘營業時間 :周一到周六 午餐 11:30〜15:00 / 晚餐17:00～23：00 / 周日定休價格:午餐1000～2000日圓 /晚餐 4,000～5,000日圓預約電話：078-392-3688推薦必吃菜單：和牛涮涮鍋

7. 元町必吃神戶牛餐廳大井

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除了一般看著廚師在鐵板上煎的鐵板料理方式之外，還有其它可以吃到美味牛肉的料理方式嗎？接下來要為大家介紹的這家位在元町的大井，他除了有黑毛和牛煎煮的牛排，還有壽喜燒鍋，將肉片薄切後下鍋加熱10秒就能有美味的牛肉，這店適合三五好友一起來,另外,午間套餐也是特別推薦的,因為只要用一千出頭的金額就能吃到美味和牛,對於中午想要補充能量的朋友,大井是你的好選擇。

☞大井    推薦詳情地址 :兵庫縣神戸市中央區元町通7-2-5交通 :JR神戸駅徒歩5分營業時間 : 基本上 11:30～14：30・17：30～21:00價格:午餐1000日圓 ~2000日圓 / 晚餐 10,000日圓～￥15,000日圓預約電話：078-351-1011推薦必吃菜單：午間套餐 壽喜燒

8. A5最高等級!Steak House Medium Rare ORIENTAL HOTEL

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在大飯店中會有很多有名的料理,今天要介紹的Steak House Medium Rare ORIENTAL HOTEL中就能找到美味的黑毛和牛料理;飛彈牛和神戶牛都是頂級的黑毛和牛,差別在於飼養的地區使用不同的飼養方法所以肉質會不同,但是美味不變.在小店可能一次只能吃到一種專門的牛肉,在飯店則有機會一次吃到多種的牛肉,如果有機會來到神戶,不妨來這邊一次吃到兩種頂級牛肉。

☞Steak House Medium Rare ORIENTAL HOTEL　  推薦詳情地址 :兵庫県神戸市中央區京町25 ORIENTAL HOTEL 17F交通 :三宮車站徒歩約10分鐘營業時間 :午餐 11：30～16：00 晚餐 17：30～22：30價格:午餐 3000日圓~4000日圓 /晚餐 8000日圓~20000日圓預約電話：078-326-1577推薦必吃菜單：午間套餐及和牛創作料理

9. 元祖鐵板燒MISONO

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再來要介紹大家一間可以邊吃晚餐邊眺望夜景的鐵板燒店，在這家店裡主要是鐵板燒料理，特別推薦他的牛肉搭配新鮮野菜，因為MISONO的牛肉都是A4 A5等級的特級黑毛和牛，加上新鮮野菜，只要食材新鮮，加上廚師的巧手簡單的烹調，最簡單的味道就是美味。

☞元祖鐵板燒MISONO  推薦詳情地址 :兵庫県神戸市中央區下山手通1-1-2交通 :三宮站 徒歩5分營業時間 : 午餐 11:.30～14:30 晚餐 17:00～22:00價格:午餐2000日圓~4000日圓 /晚餐 10000日圓~20000日圓預約電話：078-331-2890推薦必吃菜單：黑毛和牛套餐

10. 特別推薦! 神戸最強牛丼名店廣重

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在神戶各種牛肉料理競爭都相當的激烈，各個料理人都使出渾身解數要將牛肉的美味告訴每個來到神戶的遊客;接著這家牛丼名店＂廣重＂則是被去過的客人稱為神戶最強牛丼名店，店裡只買牛丼，所以只需要跟店員說要吃多大碗的，牛丼上桌後附了一個生雞蛋，可以把蛋黃撈出來加到牛肉上，更增添牛肉的美味。

☞推薦詳情 推薦詳情2地址 :兵庫県神戸市中央區中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F交通 :三宮站走5~8分鐘營業時間 :11:00～15:00　 17:00～23:00價格:午餐 1000日圓~2000日圓 /晚餐1000日圓~2000日圓預約電話：078-222-6611推薦必吃菜單：牛丼

11.神戶牛拉麵八坐和

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到了神戶這個地方，放眼四周餐廳大多都是主打神戶牛，最後要介紹是八坐和，這是一間神戶牛專賣店，利用神戶牛製作的拉麵，湯底先用神戶牛牛骨熬煮，加上兵庫縣產的野菜熬出鮮甜，用神戶牛做成的叉燒肉等，加到拉麵中，各種神戶牛的料理集合在裡面了，吃下這一碗，真可說是神戶牛的大集合阿。

☞八坐和 推薦詳情地址 :兵庫縣神戸市中央區三宮町2-11-1 142-4交通 :舊居留地・大丸前站 走路約五分營業時間 :午餐　11：00～14：30 晚餐　17：00～23：00價格:午餐 1000日圓以下 /晚餐 2000日圓以下預約電話：不可預約推薦必吃菜單：神戶牛餃子 神戶牛鹽味拉麵(白湯)

超實用!神戶牛x神戶必去熱門景點綜合地圖

神戶是日本重要的觀光都市。人氣景點包括六甲山的自然景觀和有馬溫泉度假區及充滿異國風情的北野異人館，還有被譽為千萬美元的神戶夜景！吃完美食後，不妨可以到這些地方走走！

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