柚子這種貌不驚人的水果,不僅口感酸甜可口,營養和藥用價值也非常高。

專家指出,用柚子皮搭配一物,對心血管也大有裨益,下面就來了解一下吧。

柚子有五大功效


1、去除色斑


皮膚專家經過研究發現,柚子中維生素C非常高,這種物質可以有效減少皮膚中的色素沉著。

同時,經常吃柚子還能使皮膚變得緊緻光滑。


2、減少中風


科學家進行了一項長達14年的研究,結果發現,常吃柑橘或柚子的女性,患中風的幾率大大降低。

最新研究發現,柚子中含一種黃酮類物質,它可以有效降低罹患中風的幾率。

同時,這種氧化劑能增強血管功能,並具有一定的消炎作用。

3、增強體質


柚子能有效幫助身體吸收鈣質及鐵質,對身體非常有好處。

此外,柚子中含較多的天然葉酸,這對正在備孕的女性非常好。


4、保護心臟


每天吃一個柚子能有效降低人體中的壞膽固醇及甘油三酯。

深紅色的柚子更有利於心臟健康,因為其含有的氧化劑更多。

5、治療糖尿病


柚子帶有一種特殊的苦味,不要嫌棄它,這種苦味物質是柚皮素,對身體有很好的保健作用。

柚皮素能有效提高人體對胰島素的敏感性,對糖尿病人有好處。


藥膳:柚子皮加一物防血栓


深冬季節,如果能喝上一碗熱騰騰的湯,不僅可以暖身,還可以幫大家避開氣溫驟降帶來的心腦血管病風險。

很多人吃柚子的時候都把柚子皮扔掉了,但這一不起眼的東西對健康有不少好處。

【柚子皮炆大魚頭湯】


材料:


柚子皮一個,大魚頭1個,醬油、姜、蒜、蔥,白酒適量。


製法:


柚子皮去黃綠色外皮,切塊出水,反覆抓出水份以備用;

魚頭洗凈,切成兩半,再放鍋內,用油及姜蒜香煎;

把柚子皮放入鍋中,並加入一定量清水(沒過食材)和一點白酒,蓋蓋炆40分鐘,使柚子皮充分吸收魚頭的鮮味。


功效:


從中醫角度看,柚子皮味甘、性稍寒,有理氣消食,潤腸通便等功效。

現代營養學認為,柚子皮含柚皮苷,這種物質可以使血液粘稠度下降,防止血栓形成,對預防腦中風有幫助。

搭配以形補形的魚頭,中和柚子皮寒性、去除魚腥味的姜蒜,非常適合作為心腦血管病人冬季的食療湯品。

參考來源