蔡宜萱 在 爆料公社 發文

      

辛苦的媽媽每天在店裡忙碌奔波,

卻在母親節前夕受到客人的爽約與咆哮,

讓我覺得需要分享來讓大家知道。

以下一文也是提醒餐飲同業的大家收到訂單一定要再三確認,

為了交代原委,文長請見諒!

                      

[正文開始]

                      

我們家是在台中勤美附近開設的川菜小館。

最近這一兩週是母親節檔期,百貨業、餐飲業忙碌的檔期之一,

我們餐廳當然也不例外,

這一個多禮拜來,連平日都有蠻多訂位。

                           

在5/2、5/3之間,店裡主廚接到了一通電話,

電話裡頭的黃小姐詢問下午是否有休息?

想要預訂5/7下午2-3點間用餐,人數為2桌20位。

主廚了解狀況後便表示

【只要有預訂,即便是休息時間我們也能為你服務!】

由於用餐人數較多,也請黃小姐到我們的粉絲專頁先看菜色,

可以事先預訂菜色方便準備。

對方表示了解後隨即結束了通話。

                        

        

5/5 我們的粉絲專頁收到了黃小姐的私訊,

就如同貼出來的截圖一樣,完全沒有加油添醋、刪減對話。

對話中黃小姐也跟其他客人一樣詢問了菜色,

更自己打了一份配菜菜單,也詢問若要做一桌8人份要多少錢?

我媽在訊息中回覆她

【點大份的即可,不需要做到8人份的大小,若現場不夠可以再加點】。

                      

由於黃小姐點的菜色為兩桌,

更有帶絲老鴨湯、西湖醋魚需事先準備

(這兩道是預訂菜,老鴨湯更需事先熬製6小時)。

最後詢問對方是否以她提出的菜色準備,

雖然對方已讀了對話,

但前面的對話她也已經確定就以這樣的菜色搭配,更回了『好』!

所以我們就以這樣的訂單下去準備。

                         

   

     

到了5/7下午3點,訂位的當天,no call no show!

我媽播了通電話詢問是否因為有事耽擱?

黃小姐接起電話後表示【她沒有預訂】,

更表示【這是彼此認知上的錯誤,所以她不需要前來!】

更在後續的通話中表示【只要你們夠好吃,以後有機會會再來吃!】

甚至在電話中咆哮表示【店家有義務要確定訂位!】

於是媽媽事先準備好的菜色就報廢掉了,

出於商業道德,也不可能賣給其他客人.........

                       

事後我們也詢問了店裡的常客律師,

律師了解來龍去脈、看過訊息後表示【這樣已經是契約成立!】

可我們雖然有對方的聯繫方式,

但不知道全名、對方住址,想要訴諸法律途徑是很難的。

                   

         

上來分享給大家,也只是想要把悲慘的經驗給大家借鏡!

當然我們若是再三確認更可以避免這樣的狀況。

回家只能多幫辛苦為家計還被咆哮的媽媽按摩,

也預祝天下辛苦的媽媽母親節快樂!

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網友們回應:

「 好,不代表確定,也可能代表收到訊息。

以後請客人回覆“確定訂位”,避免爭議」

「所以現在很多餐廳會前一天打來確認」

「沒訂金敢接單?」

「 如果收訂金,雙方就都能更加確認客人(自己)是否要訂餐,

不過這也造成訂餐廳的困擾」

「有時候說“好”是我知道了的意思。

或是好,到此為止的意思,可是常引起誤會。

所以有這個口頭禪的人最好改掉。」

「坦白說真的有點誤會,

因為對方說的好,只是回應說知道了的意思,

後麵店家說要幫她準備了,但對方卻沒再回應,

所以應該是各自表述的意思不同,但對方都誤解且沒再作最後確認」

「雙方都有問題,店家沒收訂金、沒確認訂位就擅自認定訂位成立有錯,

但是對話最後一句『那就先幫您準備以上的菜色囉』,

對方已讀也沒有反駁不去,感覺也不對」

來源來自網路