上次從日本回來給工作室的寶媽們帶了些禮物,第二天就收到回禮,滿滿一籃子的桑葚,還特意挑了一盤愛心形狀,原來已經到了桑葚的季節啦~

桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、花青素等成分,營養是蘋果的5~6倍,葡萄的4倍。被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」,能顯著提高寶寶的抵抗力。

桑葚美味又營養,寶寶輔食少不了!

桑葚酸甜可口,小寶也很喜歡吃,可每次吃完後,手和嘴都染成紫黑色,比較難清理,我把桑葚做進輔食裡給他吃,既補充營養,還不臟手。

今天我給媽媽們介紹一道桑葚香蕉粥。搭配香蕉,立馬香氣四溢,又能使整碗粥更香甜綿柔。

香蕉自帶甜味,桑葚又酸甜多汁,不用一粒鹽就讓寶寶胃口大開啦~媽媽們記得多煮一點,全家都來上一碗,營養又美味!

巧妙招,不用擔心寶寶吃得滿手污漬了。

食譜名:桑葚香蕉粥

參考月齡:12個月以上

1、準備食材:桑葚10克,香蕉10克,浸泡好的小米20克,浸泡好的大米20克。

2、奶鍋中放入浸泡好的大米、小米,倒入600毫升清水。

大米、小米提前2小時浸泡,煮出來的粥更軟糯。

3、電陶爐開中火,煮30分鐘。

4、桑葚倒入淡鹽水中,浸泡10分鐘。

鹽水浸泡,有殺菌的作用。

5、桑葚去梗。

桑葚浸泡再去梗,可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裡。

6、桑葚、香蕉切丁。

切丁的大小,可以根據寶寶的咀嚼能力來決定。

7、桑葚丁、香蕉丁倒入奶鍋,攪拌均勻。

8、繼續煮2分鐘。

9、紫紅的桑葚粒、嫩黃的香蕉點綴在粥裡,做法簡單,清爽營養,小寶能唏哩呼嚕吃掉一整碗!

添加要領:

●購買桑葚要挑選顆粒飽滿,厚實,沒有出水的,如果顏色深,味道甜,而裡面比較生,可能是經過染色的。

●如果媽媽們買不到桑葚,可以用其他水果代替哦,比如:蘋果、雪梨、藍莓等。

黃媽說:

桑葚跟楊梅一樣,不易保存,如果買多了或者朋友送過來一下子吃不完,媽媽們可以嘗試桑葚泡酒。

●桑葚用鹽水浸泡,幾分鐘後撈出洗凈,瀝干水分,放在陰涼處晾乾。

●桑葚富含水分會稀釋酒精度,倒入50~60度的優質純糧食白酒,沒過桑葚。一周後就可以喝了,但時間越長口感越好哦。

參考來源