(試過了!好吃哦!)必學! 你也可以開檔賣(馬來西亞最出名的煎餅原來自製Roti Canai那麼簡單!)

【Roti Canai的做法】再也不用出去吃啦,想吃就自己做吧!材料:麵粉 300克水 150ml鹽 ½茶匙糖 1湯匙雞蛋 1個(可免)Planta菜油 1湯匙煉奶 1湯匙食油 適量做法:1. 把以上材料攪拌均勻, 用濕布遮蓋30分鐘。

2. 30分鐘後,可以開始揉面團了,來回搓揉5次後,再蓋好等多30分鐘。

3. 把面團分成5粒,用油塗抹表面,用盒子裝好,放入冰箱隔夜。

4. 等待想要吃時,把面團取出抹上食油。

5. 按扁,拍打成片(甩至面團變薄)外側向裡折成四方形。

6. 平底鍋加一點菜油/牛油少許,開始可以煎了。

7. 煎5分鐘左右,顏色開始變黃即可。

開動了!蘸著自製的咖喱汁吃,更美味!

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