物質生活變好之後,越來越多的人提倡吃粗雜糧。按照每餐的主食來看,粗糧還要佔一餐主食的1/3或者是2/3,才是正確且健康的食用量。可這個數量,對於習慣吃精白米面、腸胃不好的人來說,反而消化不好了,這是怎麼回事呢?

大家都知道精白米面的主食好吃,之所以有這樣的口感,是因為經過了細加工的處理。再加上現在的人們,幾乎每頓飯吃的都是非常精細的糧食,腸胃不用太大的適應,消化就很快。相對於這樣的主食,粗雜糧主食,因本身含有的粗纖維比較高。


對腸道來說,反而成了一件加重腸胃負擔的事情,在這種程度下,還容易出現腹瀉、腹脹等不適的反應。對於消化不好的人,也容易出現脹氣、放屁的次數增加等等反應。那我們是不是就不能吃粗雜糧了呢?


如果你屬於上面所說情況,學會以下這3招,幫你健健康康的吃粗糧,再也不用怕了。

學會吃粗糧的第一步:先吃薯類


如果讓人一下子接受粗糧,想必是非常困難的事情,如果硬逼著食用,還容易出現厭食的情況。根據這種現象,我們就沒有必要太強迫自己了。吃的方式有很多種,大家可以先從富含纖維素的薯類開始,如紅薯、紫薯、白薯等等。


按照我國居民的膳食指南來看,對於健康的成年人,每天每人食用薯類的量在250g-400g的範圍內即可。對於糖尿病、肥胖人群,可以把薯類當自己每餐的主食食用。


學會吃粗糧的第二步:先喝粥


當腸胃慢慢接受薯類之後,你就可以進一步的食用少量的粗糧了。但為了避免消化不好的現象,在腸胃剛開始接受粗糧的時候,大家可以先用粗糧熬粥,尤其是粗糧中的小米,吸收能力就非常強,很適合腸胃不好的人群食用。


學會吃粗糧的第三步:添加1/3的粗糧


習慣喝粗糧粥之後,大家就可以用在平時的主食上了。大家可以慢慢的試著,在放入精白米面的同時,讓粗糧佔有1/3的位置。每天都堅持著食用下去,你也是一名可以放心吃粗糧的人了。


長期適量的吃粗糧,不僅可以彌補精白米面的缺失,還可以幫助身體預防結腸癌、直腸癌等癌症,對腸胃的健康大有益處。

參考來源