分享一道靈芝煮的湯譜,簡單又好喝,常喝舒潤喉嚨,增強體質!現在很多人都知道靈芝的好處,也懂得怎樣讓靈芝作用家人的健康上面,特是抵抗力差的老人小孩,血脂、血糖、血壓都不正常的的人士,常吃靈芝製作的美食會有保健療效;靈芝的吃法大多是煲湯,泡水,是最簡易常見的,如有骨頭,肉,雞等材料都行,只需學會幾道湯譜,就已經很足夠了

分享一道四季都適合喝的保健湯——靈芝肉骨湯,好簡單的,只是用了靈芝、肉骨等就熬出了一鍋美味靚湯,你不用擔心靈芝的味道苦,因為有了豬脊骨、無花果、鹽的提味增甜,令湯的味兒恰到好處,甘甘甜甜,入喉會很舒服,小朋友都不會抗拒的;如你是煙酒過多,常熬夜的人,那就更加應該多喝點

靈芝肉骨湯 

主材料:靈芝 30 克,豬脊骨 600克,無花果4個,陳皮半個,枸杞子 10克,薑片 10克 

調味料:鹽

骨頭用沸水焯去血水;煲湯我選豬脊骨,就是喜歡這部位肉多點,也香,也可以用扇骨、又或是豬腱肉也是不錯的,沒啥油,不怕膩

取一鍋清水,加入切片的靈芝、無花果、薑片、肉骨等(整個的靈芝比較難切,所以我會買已切成片狀的,省事一點)

開大火把水燒沸,再轉小火煲煮2小時左右,待湯色轉至有點咖啡色澤,投入洗凈的枸杞子,再煮5分鐘左右,下鹽

放入鹽後再煮1分鐘,關火,即可上碗喝湯,這裡要注意鹽不可以過早放,太早放湯會變酸的,口感、味道都不好

咸鮮香濃的靈芝肉骨湯苦味不大,反而甘甘的,入喉很舒服,有點藥療作用,簡單又好喝,常喝舒潤喉嚨,增強體質

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