炸魚排 炸魚 炸雞的做法炸魚食譜
魚柳 1.2 公斤
鹽 2g / 1/4 teaspoon
黑胡椒 1g / 1/8teaspoon
中筋麵粉 70g / 1/2cup
油 炸魚用
中筋麵粉 150g / 1cup
玉米澱粉 75g / 1/2cup
泡打粉 4g / 1 teaspoon
鹽 2g / 1/4 teaspoon
小蘇打1g / 1/4 teaspoon
辣椒粉 1g / 1/4 teaspoon
白醋 2g / 1/4 teaspoon
蒜 2g / 1 clove鹽 1g / 1/8teaspoon
酸奶油 50g / 1/4 cup
牛奶 15g / 1 tablespoon
haddock fillet 1.2kgsalt 2g / 1/4 teaspoonblack pepper 1g / 1/8teaspoonall purpose flour 70g / 1/2cupoil for frying all purpose flour 150g / 1cupcorn starch 75g / 1/2cupbaking powder 4g / 1 teaspoonsalt 2g / 1/4 teaspoonbaking soda 1g / 1/4 teaspoonchili powder 1g / 1/4 teaspoonwhite vinegar 2g / 1/4 teaspoongarlic 2g / 1 clovesalt 1g / 1/8teaspoonsour cream 50g / 1/4 cupmilk 15g / 1 tablespoon
