肝臟的主要功效之一是排毒，
將進入人體的一些有毒物質轉化成無毒的物質排出體味。
所以當肝臟受損時，體內有些毒素就無法排出，從而引發多種疾病。
那麼，怎麼保護肝臟不受損呢？
肝臟受損的4種現象：
1、容易喝醉：
一般都有很大的酒量，突然某一次酒量瞬間變小，喝一點就有醉意。
表示肝臟受損，肝臟無法完全分解掉酒精代謝物乙醛。
2、臉色變黑：
肝臟出現問題，使保存在肝細胞中的鐵流到血管，增
加血液中鐵含量，臉就會變黑。
通常男性與閉經後的女性容易出現。
3、傷口易化膿感染：
肝臟出現問題，導致皮膚再生受阻，同時肝臟的解毒作用變弱傷口就容易感染細菌。
4、粉刺增多：
肝臟會破壞人體的黃體荷爾蒙，而黃體荷爾蒙會促進皮脂的分泌，
所以肝臟出現問題時，破壞不了黃體荷爾蒙，皮脂分泌就會增多，粉刺也就多了。
三種養肝護肝的茶：
1、五味子
五味子可消炎、制止肝臟損傷、降低對肝損害引發的血清穀丙轉氨酶的上升，
增強受傷肝細胞的修復，有助於再生肝臟細胞。
泡法：五味子100g水煎當茶喝，隨時可喝，每天一劑。
功效：調節肝腎，安神定志，
常用於夜眠不寧，急躁健忘，亂夢紛煩及更年期綜合症。
往往喝半個月就能有效。可持續喝1~2個月。
2、決明子
決明子有祛風濕、清肝火及明目益腎的作用，
泡水飲用能有效排毒排油、清肝瀉火、減肥，很適宜肝不好的人喝。
泡法：金銀花5g，白菊花5g，決明子10g，開水沖泡當茶喝，一天1劑。
功效： 解毒、降火、清肝明目、促進腸胃蠕動、改善習慣性便秘，
有助於治療糖尿病並出現頭痛、眼紅腫疼痛、
口乾、口苦、便秘、眼分泌物多等有內火的症狀。
3、枸杞子
枸杞富含的多醣可保護肝臟以免受損，
還可使血清穀丙轉氨酶降低，使受傷的肝臟修復能力增強。
枸杞還能有效阻止脂肪在肝細胞中存積，可增強肝細胞的新生。
泡法：枸杞子10g，以熱水沖泡當茶喝。
功效：枸杞泡水喝能明目滋陰，
緩解長時間對著手機電腦引起的眼睛疲勞症狀
及肝血不足引起的視力疲勞、頭暈眼花、視物不清、雙目乾澀等。
往下看更多精彩內容：煮菜30年了我現在才知道！ 原來「炒蛋」時要加這樣東西！難怪飯店賣的口感又綿又滑！趕快記起來
雞蛋味甘，性平，具有養心安神、補血、滋陰潤燥之功效。
而且雞蛋富含DNA和卵磷脂、卵黃素，
對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，
改善記憶力，並促進肝細胞再生。
一般人均可食用，有不錯的保健功效。
一般而言，雞蛋煮、炒、蒸的比較多，炒雞蛋也有一定竅門。
下面詳細分享了幾種炒雞蛋的技巧。
首先，打蛋時，要用筷子慢慢攪拌，
如太用力，蛋汁起泡，會使炒出的雞蛋失去原有的彈性。
最好用冷水攪蛋：把蛋打入碗中，加些冷水、佐料攪勻再炒，可使炒出的蛋鬆軟可口。
其次，蛋汁倒入鍋內，不要急著攪動，待蛋汁煮開冒泡，
用筷子把氣泡戳破，以除去裡面的空氣，否則蛋會變硬，
用這種方法炒出來的蛋細膩柔滑。
滴酒炒蛋法：炒蛋時，滴幾滴啤酒或米酒，攪拌均勻，
炒出來的蛋就會鬆軟味香，而且光澤鮮豔。
最後，為避免蛋塊鬆散，炒蛋時不要用鍋鏟鏟轉，
只能把鏟面反轉，慢慢推動蛋液，
未熟的便會流到鍋底，熟的留在表面。
這樣做出來的雞蛋不僅美觀，而且吃起來香滑。
在出鍋前如加點醋，炒出來的雞蛋味道會更鮮美。
