夏天想吃燒雞不用買,整隻雞扔進電飯煲,不放水不放油,真香啊。夏季白天越來越長了,吃完晚飯天還是大亮的,這兩天晚飯過後我都會去晚市上溜達一圈,要說晚市上最吸引我的就數燒雞了,遠遠的就能聞到香味,這兩天路過那個攤位我都挪不動步子,但還是被我老公攔住了,他說作為一名美食作者,想吃只能是自己做。

說的也對哈,如果什麼都買著吃那還叫什麼美食作者呢,無論我用什麼方法都要做只烤雞吃,真的是太想吃了。今天一大早我就去了超市,整雞有冷凍的有現殺的,我一看現殺的價格就心疼了,但是,為了吃的新鮮豁出去了,必須吃新鮮的。不管怎麼著,反正是買回來了,今天我用電飯鍋自己做燒雞,雖然是第一次做,真的是特別成功,出鍋那一刻真的是驚艷到我了,話不多說,看我怎麼做的吧。

【電飯鍋燒雞】

【所需食材】整雞一隻,生抽,紅燒醬油,耗油,鹽,料酒,蔥,薑片,洋蔥

【製作步驟】

1.雞買回來一定要清洗乾淨,檢查有沒有殘留的羽毛,腹腔也要反覆清洗乾淨,然後用牙籤把肉厚的位置多扎幾個洞,這樣能更好的入味,我是把雞全身扎了個遍,一邊想著容嬤嬤一邊扎。

2.扎過癮了之後,就可以抹上調味料了,生抽,紅燒醬油,耗油,鹽,料酒,蔥,薑片,多揉搓幾遍,讓雞肉入味。

3.把雞裝進保鮮袋中,料汁和蔥姜塞到雞肚子中,放到冰箱中冷藏醃制至少一個小時,隔夜醃制入味會更好。

4.切一個洋蔥,或者用蔥花也可以,擺到電飯鍋內膽中,洋蔥可以更好的去腥,出水以後雞肉不容易糊底。

5.把整隻雞放到洋蔥上面,用煮飯的功能煮50分鐘,如果您家煮飯時間不到50分鐘,可以在它跳閘之後再設置一次,這樣雞肉更軟爛。

6.時間到了就可以出鍋了,雞腿和雞翅膀已經露著骨頭了,無論是顏色還是口感都一點不比買來的差,真是色香味俱全啊。

雞大腿稍微一拽就下來了,咬一口又嫩又香,製作過程沒有加水和油,吃起來一點也不會油膩,啃著雞腿,喝著啤酒,這樣的夏天美美噠,強烈建議大家嘗試一下,真的是太好吃了。

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