現在年輕人由於不良的生活習慣、暴飲暴食或者過於油膩的食物搭配,導致腸胃疾病高發。幾乎所有的上班族,都有不同程度的腹瀉、便秘、胃潰瘍、腸胃痛、消化不良等腸胃慢性病。

很多人覺得無所謂,大不了第二天多吃點蔬菜就好了,可往往第二天還是忙於加班繼續吃盒飯。久而久之腸胃疾病加重,成了難以徹底治癒的「老胃病」,剛30來歲就需要每天吃胃藥。


大家除了有腸胃病,還一個普遍現象是水果的攝入量不足,《中國居民膳食指南》建議成年人每天攝入200到350克水果,上班族們往往很難達標。

其實有一種食物既可以養胃,還可以滿足日常水果的攝入量,那就是堪稱「保護腸胃冠軍」的蘋果。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:蘋果是保護腸胃的冠軍,可晚上吃會變成「毒蘋果」?


蘋果一種碳水化合物、水分、纖維、鉀含量都較高的水果,對於緩解便秘、消除水腫均有一定幫助。同時蘋果熱量很低,每百克蘋果提供53大卡熱量,屬於比較適合夏季減肥期間吃的。

另外蘋果口味酸甜適中,但又不會像某些水果那樣味道過酸、或過甜,進入腸胃後可以促進胃酸分泌,但又不會讓胃酸分泌得特別多,而是適當的促進。因此不管胃潰瘍患者,還是胃酸過多的患者都可以放心吃。

不過有人認為,蘋果雖然營養高,但睡覺前吃等於「毒蘋果」。他們的理由是:睡覺後腸胃蠕動減緩,無法把剛吃下去的蘋果消化吸收,囤積在腸胃裡就成了「有毒物質」。


其實這樣的想法很不科學,只要肚子裡有食物,消化系統就會持續工作,不管早晨吃還是晚上吃,都不會影響腸胃對食物的消化吸收。


真正要注意的是,如果晚飯吃的很多,已經很撐了,就不建議再吃蘋果這種飽腹感比較強的水果。否則肚子撐得難受,也會影響睡眠質量。

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