1碗糯米粉1盒牛奶,簡單一攪一拌,軟糯香甜Q彈,全家大小都愛吃

夏天一到,整個人都癱軟無力,出門上班熱,下班回家累的一身汗,實在是沒有胃口吃飯。這個時候就需要一款香甜軟糯Q彈的小甜點,來拯救你燥熱又沒胃口的身心啦。


今天和大家分享一個十分適合夏天吃的小甜點【麻薯】,簡單又好吃,開胃解暑。1碗糯米粉1盒牛奶,不需要蒸不需要煮,只需掌握「攪拌攪拌」的四字真言就能做出來啦,軟糯中又有一點Q彈,放在舌頭上好像可以打滑,咬起來略有嚼勁,相信你吃了一口就再也忘不了啦。


【需要的食材和配料】:糯米粉100g、牛奶200g、白糖100g、葡萄乾50g、少量玉米澱粉

做法和步驟:


1、碗中倒入100g的糯米粉,然後放進微波爐中,開高火轉2分鐘,時間到後取出攪拌攪拌,再放進微波爐中高火轉2分鐘,取出備用;


2、準備200g的純牛奶,先往準備好的糯米粉中倒入一半,用勺子混合均勻之後,再倒入剩下的一半,一直攪拌至碗中沒有糯米粉顆粒。糯米粉和牛奶攪拌均勻之後,再倒入100g的白糖,再次用勺子將白糖攪拌至完全融化。


3、攪拌均勻之後,放入微波爐中,開中火轉4分鐘,時間到了之後取出,按照自己的口味加入葡萄乾或者蔓越莓50g。混合均勻之後在表面均勻地撒上一層熟澱粉或者椰蓉,這樣可以防止相互粘連。


4、包上保鮮膜,放進冰箱冷藏30分鐘,取出之後切塊即可食用,撒點糖粉或者椰蓉,口感更佳呦。是不是特別的簡單。


夏天不要只知道吃雪糕了,冰涼太膩吃多了身體不好。朋友們可以試試這款簡單快速的小甜點【麻薯】,十分適合在家裡製作。沒有任何添加劑,香甜軟嫩Q彈,加入了酸甜的葡萄乾,吃多了也不會膩。1分鐘輕鬆學會,有空的時候做給家人嘗嘗吧,全家大小都愛吃,待客也超有面子。


【需要注意的細節】:1、糯米粉放進微波爐里加熱,目的是將糯米粉弄熟,大家也可以直接放在火上炒熟,炒的時候,不要放油或者水,小火慢炒不停翻動,炒到有點發黃就可以了。


2、最後和成的糯米團本身會十分粘手,大家可以在表面均勻地撒上一層糖粉、椰蓉或者熟的干澱粉,這樣不僅可以防粘,還能增香增甜。

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