雞翅是我們都很喜歡吃的一種食物皮滑肉嫩,大人孩都喜歡吃。說到雞翅最經典的就是可樂雞翅和炸雞翅了吧。一到夏季,我相信大家肯定就會想到炸雞配啤酒,這可真是爽啊,可是許多人自己不會做,就到外邊買,但是呢,我們都會知道,外邊的食物衛生狀況可真說不好,腸胃不好的一吃就拉肚子。

那麼今天我就給大家分享一個好吃好做,還特簡單的韓式炸雞的做法,不需要技術含量只需要幾種醬就好,你自己學會了隨時都可以做著吃,朋友來了,用這個招待她,那可真是極好的,並且自己在家做,吃著也更加乾淨衛生,再也不用去買30元一份的雞翅了,自己在家10元都能做一盤了。

因為我自己就是從廚房小白過來的,我知道大家都不怎麼會選食材,今天我就說一說怎麼選擇雞翅吧,首先你要挑選顏色肉色有些微黃或者米色,富有彈性,並且沒有污血的雞翅,聞起來沒有異味的雞翅。不要買那種看起來很白很白,還有許多水的雞翅,沒有光澤的雞翅,這樣要不就是放太久的,要不就是已經腐壞的了。

#雞翅的100種吃法#今天就把我最愛吃的韓式炸雞翅的做法分享給大家,做法簡單,新手也能做,懶人也能學會。

【韓式炸雞翅】

Food material

材料:1斤雞中翅,2勺鹽,1隻雞蛋,250ml牛奶,少許黑胡椒粉,適量麵粉,適量炸粉;

醬汁:5勺韓式番茄醬,4勺水怡(麥芽糖漿),4勺水,1勺韓式辣椒醬,2瓣蒜;

Cooking steps

1、首先把給雞中翅的中間段劃兩下,所以的雞中翅正反面都要劃哦,然後倒入牛奶、黑胡椒粉、鹽醃制半小時。

2、然後再把有些多出來的牛奶倒出來,打入一個雞蛋,再倒入麵粉攪和攪和。

3、把炸粉放入一個袋子裡邊,把雞中翅放進去裹勻,多餘的麵粉拍掉。

4、把油燒到五分熱,放雞翅炸七分鐘撈出,再把油加熱,進行二次復炸,然後撈出瀝油。

5、拿出我媽傳的小碗,把蒜拍成蒜末再放入韓式番茄醬、水怡(麥芽糖漿)4勺,還有韓式辣醬攪和攪和。

6、鍋中不放油,然後倒入剛剛調製好的醬汁,開中小火熬制濃稠,冒出咕嚕咕嚕的小泡泡。

7、然後關掉火放入雞翅,將雞翅都均勻的裹上醬汁後,就可以裝盤開吃啦,最後再撒點白芝麻,那可真是完美؏؏ᖗ乛◡乛ᖘ؏؏

參考來源