提起印度，
很多人對這個國家的了解
多數是來自電視或網路
你看到的印度
也許在經濟和綜合國力上
落後中國一大截！
不過在推動素食和保護動物方面
印度卻比我們先進的多
首個素食城市的誕生
位於印度古吉拉特邦(Gujarat)的
帕利塔納(Palitana)
是一個面積不大
卻意義非常的山區小鎮。
因為受人敬仰的印度國父
聖雄甘地就出生在這裡，
在英國殖民時期
他在印度發起“非暴力不合作”運動，
最終帶領印度人民脫離了殖民統治。
健康、環保、宗教、人性等諸多因素，
促使素食主義像風暴一樣席捲全球，
2014年，
擁有5萬人口的印度城市帕利塔納
成為了世界上第一個全素城市。
印度國家航空公司(Air India)就已經表示：
2016年1月1日起，在國內短程航班，只提供素食！
從古至今，
帕利塔納一直是耆那教的聖地。
耆那教是世界上最古老的宗教之一，
在印度約有500萬人信奉。
他們主張仁慈和友愛，
反對用暴力的方式對待其他生命。
耆那教徒反對殺生，
希望以非暴力的方式來對待一切眾生。
耆那教僧人說：
「每個人都是世界上的一份子，
無論是動物還是人類
甚至是非常微小的生物
所有眾生都被神賦予生存的權利。
所以誰能剝奪其它生物生存的權利呢？」
對他們來說，
吃肉食意味著
另一個生命在遭受著極度的痛苦，
而他們不願意成為
另一個生命遭受極度痛苦的原因。
因此帕利塔納的人們一直希望：
殺戮不要發生在這片
被過去諸多聖人祝福過的土地。
一位耆那教徒說：
“雖然肉類在這裡很容易獲取，
但是卻違反了我們的信仰。”
無肉、無蛋奶、無五辛、無酒精的
新鮮健康、低碳環保的淨素豐盛套餐！
為了實現人們的願望
2014年200位耆那教僧侶
決定付諸行動
他們公開集體絕食，
呼籲政府全面禁止
在帕利塔納屠殺動物，
買賣交易肉類。
僧侶的誠意
感動了政府，達成心願。
古吉拉特邦政府頒布法令，
禁止在帕利塔納屠殺動物、銷售肉類。
這個五萬人的城市
從此成為全世界第一個素食城市。
如今在這裡再也看不到動物屠殺
只能看到人和動物和諧相處景象。
動物們可以自由自在的與人類相處
沒有人會傷害它們。
帕利塔納完成素食城市的轉變
開創了全世界先河：
在這裡第一次以法律和行政命令的形式，
在一個城市完全禁止殺生和動物製品的銷售。
印度首個素食城市的出現
也影響了其他國家！
2016年義大利都靈新當選的市長阿彭蒂諾宣布
將推動素食作為自己工作的首要任務，
准備把都靈打造成第一個全素食環境的大都市。
這項計劃在義大利各大城市史無前例，
年僅31歲的阿彭蒂諾市長計劃從教育開始，
逐步讓公眾了解無蛋、無奶的純素食
在健康、環保和人道主義方面的意義，
一步步推進自己的目標。
隨著素食逐漸被人們所認知，
勢必有更多的城市追隨帕利塔納、都靈的腳步。
會有越來越多城市推出
打造成素食城市的舉措。
隨著越來越多素食城市的出現，
相信有一天，
我們的星球終將成為素食星球。
