在炎熱的天氣裡,很多人都想待在空調房裡不出去。如果在這個環境內,有西瓜還會更好。用勺子挖著吃,就好像喝糖水一樣,解飽還補水。

每百克的西瓜水分可以佔到91%~94%,在水果裡面已經算是非常高的了。但西瓜給人的誤解是,吃起來很甜,就以為西瓜的熱量高,不適合夏天吃。其實不是,西瓜的一個優勢是西瓜的水分含量高,還有大家關心的熱量,如果按照去皮後的西瓜來看,每百克也就是31千卡左右。只要是適量吃是完全沒有問題的。

而大家要注意的是西瓜的吃法,有很多人控制不住自己,每回買完的西瓜,都會對半切開,之後用勺子挖著吃半個。可想而知,這半個西瓜吃下去,即便西瓜的熱量再低,也抵不住多吃西瓜後的總熱量。還有的人會把西瓜當水吃,確實西瓜中含有大量的水分,但其中也很含有一定的糖類。要說哪個熱量最低,也是白開水、礦泉水、純凈水這些沒有熱量的水資源。

這樣的吃法,既不適合糖尿病患者、高血壓患者等慢性疾病人群採用,也不適合健康人群。最正確的吃法,則是把西瓜紅瓤的地方跟白瓤的地方一起吃。白瓤雖然味道清淡,但卻很有大量的纖維素,丟棄反而可惜了,一起吃可以更好地幫助人們控制體重。


既然吃西瓜要控制量,全天吃水果的量不能超過350g,那沒有吃完的西瓜怎麼辦呢?

大多數人的做法都會用保鮮膜,或者是不用保鮮膜直接放到冰箱裡面。在夏天,冰箱可以幫助食物延長保日期,杜絕外面的空氣,減少細菌滋生。雖然是這麼說,可有的人卻發現,剛剛2天的時間,西瓜就有異味了,這可怎麼辦?實驗發現,用保鮮膜包上的西瓜,比沒包保鮮膜的西瓜,保日期要長一點,但最好及時吃完。


大家還可以不放冰箱,教大家一個妙招,大家在剛開始切西瓜的時候,就要注意西瓜的衛生,最好在乾燥的案板上切。剩下的一半西瓜,用保鮮膜包好,同時把西瓜露出來的表面,把保鮮膜裡面的氣泡趕一趕,包嚴實了。


杜絕空氣的效果會更好,之後準備一盆涼水,把包好的西瓜放到涼水裡面,涼水刻度在西瓜的2/3程度就可以了。就這樣每天換上3次左右的涼水就可以了,基本上能保存一個星期。你知道怎麼做了嗎?

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