炎熱的夏季,又是露胳膊露小細腿的,這個季節可是很適合我們減肥的,我最近也一直在減肥,無奈自己的嘴又饞,所以做了這個減肥低脂的燕麥南瓜餅乾,用這個零食餅乾打打牙祭。燕麥南瓜都是粗糧,烤出來很香,整體熱量都不高,關鍵是簡單好吃,只要有個烤箱,小白也能做,推薦給大家。

燕麥是很多人早餐首選,它有豐富的可變性,還有有較好飽腹感,使整個上午精力充沛,而且富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。南瓜軟糯香甜,營養非常豐富,是一種老少皆宜的食材。用增加飽腹感的燕麥和粗纖維南瓜代替了大量麵粉,用南瓜的天然糖分代替了一部分糖!黃澄澄、金燦燦,超級健康的餅乾,吃起來只有南瓜的回甘,並不甜,當零食吃一點兒沒有負罪感吖。

【材料】:

南瓜泥 180克、牛奶 85ml、燕麥 70克、低筋麵粉50克、白糖 20克

【做法】:

1、把南瓜切成薄片,然後放入蒸鍋隔水蒸熟,蒸熟的南瓜會出很多水,把水倒掉,然後放入白糖,用勺子把南瓜壓成泥;

2、蒸南瓜的時候我們來準備其他東西,把燕麥倒在烤盤裡平鋪開,放入烤箱175度烤5分鐘,烤的時候要看著點,因為每個人的烤箱不一樣,小心別烤糊了,烤過的燕麥更香點。

3、烤好燕麥後把燕麥倒入大碗裡,倒入低筋麵粉和敲入一個雞蛋;

4、邊攪拌邊倒入牛奶;

5、把麵粉和燕麥攪拌均勻,攪拌到無乾粉的狀態;

6、再放入南瓜泥繼續攪拌均勻,南瓜泥含水量不一樣,如果你覺得太幹了很難攪動就增加一點牛奶;

7、用湯匙挖一點燕麥南瓜糊,放在烤盤上,然後湯匙粘點水,把南瓜糊抹開成圓形,烤箱預熱150度,放入烤箱中層烤30分鐘,想要脆的南瓜餅就繼續烤久一點;

少糖無油,完全沒負擔,關鍵是還很好吃!減脂期間的好伴侶!

【小提示】:時間是可以自由調整的,餅乾要烤透,冷卻後才會酥脆,也要注意不要烤過了以免口感發苦!

參考來源