老年人不能盲目補身體,這裡有最適合老年人喝的三款湯

夏季在高溫的時候人體為了平衡體溫會不斷的排汗,在排汗的同時會把人體內的微量元素帶走,還會不斷的消耗人的能量。而老年人的身體非常的虛弱,在夏季損耗的能量需要進行食補麼老人夏季養生湯有哪些呢?不如跟著學習啦小編一起來學習老人夏季養生湯吧!

一、紅棗黃鱔湯

材料:紅棗6顆、黃鱔500g、瘦肉50g、生薑2片。

做法:1、紅棗清水沖洗干淨去核,稍浸泡

2、黃鱔用鹽擦去身體中的黏液,使用剪頭把內髒切除干淨。瘦肉洗干淨切塊備用。

3、把瘦肉放在鍋中,大燒開煮出血沫後關火,用熱水清洗干淨。

4、把所有材料放進瓦煲中,加入適量的純淨水,大火燒開後轉中火熬制2小時,出鍋後可以按照個人的口味放入胡椒粉或者鹽即可。

功效:中醫認為,黃鱔性溫味甘,有補虛損、祛風濕、強筋骨之功。黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔 素B,這2種元素非常有利於降低人體內的血糖,調理血糖的濃度,而且黃鱔還有許多的營養物質,對於降糖調理胰島素功能有一定的好處,還有一定的保健功能,所以老年人吃紅棗黃鱔湯是一個不錯的選擇呢!

二、黃花菜排骨山藥湯

材料:排骨500g、黃花菜100g、山藥100g、紅棗8顆、黃酒3ml

、姜3片、草果1顆、、鹽適量

做法

1、黃花菜用熱水泡發1個小時,在清水中清洗干淨瀝干水分

2、山藥削皮洗干淨.再將山藥切成段狀

3.排骨剁成段狀,洗淨後。冷水下鍋,大火燒開煮3分鐘煮出血沫,用清水把排骨上的血沫沖洗干淨

4.排骨、山藥、紅棗、姜、草果一起放入燉鍋裡,加入純淨水和黃酒武火燒開後轉文火燉2小時左右,加入清洗干淨的黃花菜再煮約半小時,出鍋後可以按照個人的口味放入胡椒粉或者鹽即可

功效:能緩解失眠、能補鈣、能催乳黃花菜排骨湯中有皂角苷、卵磷脂入體以後可以放鬆神經,緩解失眠;黃花菜排骨湯還具有不錯的補鈣功效,能拉加骨密度,減少缺鈣症狀的出現,預防一些骨關節疾病和骨質疏鬆的發生。

三、松茸棒骨養生湯

材料:排骨500g、松茸100g、薑片5片

1、松茸提前泡水半個小時後清水沖洗干淨,把排骨沖洗干淨切段

2、排骨剁成段狀,洗淨後。冷水下鍋,大火燒開煮3分鐘煮出血沫,用清水把排骨上的血沫沖洗干淨

3、另起一鍋水放入排骨、薑片,大火煮開轉中小火慢熬2個小時倒入泡過松茸的水,加入少許鹽。倒入松茸,熬到松茸變軟(如果湯汁不夠可以加入適量湯汁熬)

功效:夏季食用松茸可以很好的“以形補形”,具有強精補腎、健腦益智、滋陰潤燥和抗癌等功效。而且還可以滋補氣血,補充蛋白質和鈣質,而且排骨的營養價值也是很高的。

參考來源