相信大家都會有吃不完米飯剩下的時候,要是放在以前的話肯定都是直接做成炒米飯了,但是今天教大家一個新吃法做成米飯餅。

自從做了這個米飯餅之後,每天孩子都想剩下一些米飯,裡面加一個雞蛋拌勻之後,煎成金黃酥脆的小餅,真實太好吃了啊。

食材准備:

剩米飯,胡蘿卜,蔥,黃瓜,火腿,鹽,胡椒粉,雞蛋,黑芝麻

做法:

1、先准備好所有的食材,剩米飯,胡蘿卜洗淨切丁,黃瓜洗淨切丁,火腿切丁,洗淨切末。(也可以根據自己的喜好來搭配不同的食材)

2、鍋中倒入少許菜籽油, 油溫八成熱,倒入准備好的所有食材。

3、用鏟子快速的翻炒均勻,撒上鹽,胡椒粉翻炒。

4、碗中打入三個雞蛋,用筷子打散。關注微信公眾號“10萬道家常菜”看更多美食

5、把打散的雞蛋液,用漏勺均勻的撒在米飯上,再撒上黑芝麻。

6、煎至定型之後,再翻另外一面也煎至金黃熟透,放在案板上, 用刀切成塊就可以吃啦!

參考來源