鮮蝦吃不完怎麼保存?水產店老闆教你一招,放30天還跟活蝦一樣鮮美

阿純甄選 2019-08-08 16:32:00

大蝦是人們經常會吃的一種海鮮,其實海鮮的保質期都是比較短的,如果買來之後不盡快吃掉的話就會變質。當人們家裡大蝦買多了的時候,就會選擇將其放在冰箱中冷凍,但其實這種冷藏也只能保存幾天就壞了,今天就來教你一招,保證大蝦一年都不變質還新鮮。

首先,在購買大蝦的時候一定要注意,要購買新鮮的活蝦,不能買已經死掉的大蝦。還要在大蝦活著的時候就將其處理干淨,不要等大蝦死了再處理,這樣就不能保證大蝦的肉質,新鮮感也會大打折扣。

然後,在家裡找幾個大小不一的瓶子,將處理好的大蝦頭朝下放在瓶子裡面碼好,然後往裡面加入適量的清水,一定要加滿,接著把瓶子放在冰箱中冷凍就可以了。這樣做的目的是將瓶子中的空氣全都隔離出來,即便是保存很長的時間大蝦也不會變質,一直保持這鮮嫩的口感,而大小不一的瓶子也可以分次來吃,非常的方便。

最後,如果家裡做菜需要大蝦的話就可以把瓶子裡面的大蝦拿出來,放在清水中將冰塊融化,進行自然解凍,你就會發現這個大蝦的口感和剛買來時是沒有什麼差別的,非常的鮮美好吃,而且還不用處理了,很省事。

好了,以上就是保存大蝦的小妙招了,如果你也很喜歡吃大蝦,又買的太多,就可以採用這上面的方法來保存大蝦。你都學會了嗎?趕緊回家試一試吧。

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