每到例行體檢的時候,公司裡的中年男性多多少少都被檢查出脂肪肝。但是大多數人覺得身體沒什麼問題,並不把它當回事,畢竟喝酒好辦事,應酬還是少不了的。

殊不知脂肪肝會逐漸發展,如果不加以阻止很快會發展成重度,到那時肝硬化還會遠嗎?


脂肪肝是怎麼形成的?


肝臟是人體解毒的器官,也是中轉營養的場所。食物消化吸收後由血液運輸進肝臟,經過肝細胞處理後再運輸到全身。而脂肪肝的產生就是因為肝臟吸收脂肪出了問題,或超過了肝臟的處理能力,使脂肪沉積在肝臟中造成的肝臟病變。

長時間積累下去,肝細胞還會招來免疫系統攻擊,引發炎症,慢慢地使肝臟纖維化,向肝硬化發展。輕度脂肪肝沒有什麼表現,所以會被很多人忽視。一旦發展到中度,人就會開始出現乏力、嘔吐等癥狀。脂肪肝不僅損害肝臟,還伴隨併發症,產生糖脂代謝異常等現象,對全身組織器官都造成很大影響。


簡單地來說,除了遺傳因素以外,攝入過多脂質、肥胖、糖尿病、酗酒等都可能使肝臟代謝出現問題,導致脂肪肝。

日常生活中,脂肪肝患者應該怎麼吃呢?

根據脂肪肝的形成原因我們可以看到,在遵循醫生要求用藥以外,要治療脂肪肝還要在吃上下工夫。為了減輕肝臟負擔,脂肪肝患者最好遵循少食多餐的原則,不要一次吃太多。此外,一定要少吃煎、烤、炸的食物,脂肪含量高的食物最好不要碰。酒能不喝最好也不要喝了,不要存在僥倖心理。

那麼什麼能吃呢?推薦大家每天吃一盤大拌菜。甘藍、黃瓜、捲心菜、苦菊、生菜、小西紅柿都是很好的選擇,種類越豐富越好。


蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維,紫甘藍中還含有抗氧化物質。涼拌著吃可以保留大部分營養素,而且在炎炎夏日非常地清涼爽口,但是注意不要放太多糖和鹽,而且一定要衝洗乾淨,不要跟生肉放在一起切,以免造成微生物交叉污染。

另外,主食吃一些粗糧雜豆,肉食採用蒸、煮、燉的烹飪方式更為合適。最後,合理控制飲食之後還要適當地鍛煉,增加一些強度稍大的運動,達到體質指數下降和腰圍減小的目標。

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