當今高尿酸血症和痛風的發病率越來越高，在使用藥物治療之外，人們也越來越重視平常生活中如何進行養生保健來降低尿酸水平。這種想法很好，因為本身高尿酸血症就要求改變生活和飲食習慣，同時可以減少藥物的使用，避免副作用。另外，喝茶在我國也非常受歡迎，許多人都有喝茶的習慣。那麼茶與尿酸之間是否有關聯呢？喝茶對高尿酸血症是否有防治作用？
茶的降尿酸作用成分
茶，在中國已經有幾千年的歷史，茶葉品種大體上分成三大類：紅茶、綠茶和烏龍茶。
1）綠茶是新鮮的茶葉經過蒸青和曬青後製成，化學成分與新鮮茶葉基本相同，在三大類茶葉中，綠茶所含的茶多酚最高研究表明，茶多酚具有抗動脈粥樣硬化等心血管保護作用。
2）紅茶是全發酵茶，制紅茶的鮮茶葉在加工中充分利用酶的生物化學作用，將其有效成份氧化、降解。茶中多酚類物質氧化並聚合，生成茶色素。
3）烏龍茶是半發酵茶，主要成分有兒茶素單體、茶黃素及茶紅素等。
研究發現，茶的確有一定的降尿酸作用，這主要來源於茶葉中含有的成分茶多酚和茶黃素。有研究發現，茶葉中的茶多酚具有較強的抗氧化和清除自由基額作用，它的降尿酸作用一方面是通過抑制肝臟的黃嘌呤氧化酶的活性，從而使尿酸的生成減少。另一方面可通過減少腎臟對尿酸鹽的重吸收和增強尿酸鹽分泌來改善尿酸代謝紊亂。而茶黃素則一方面通過降低機體脂質過氧化產生的過氧化物水平，來達到降低尿酸水平的作用，另一方面可能影響與尿酸代謝相關度較高的基因來改善尿酸排洩。
什麼茶是高尿酸的剋星？
我國茶的種類繁多，有紅茶、綠茶、黑茶、果茶、花茶等等，不同的茶中茶多酚和茶黃素的含量也不同。而茶多酚主要是綠茶葉中酚類化合物及其衍生物的總稱，茶黃素是茶葉發酵氧化後的產物。所以，理論上來說有葉茶都有一定程度降尿酸作用，如紅茶、綠茶、黑茶等。如果要說具體的茶種，有過研究的包括普洱、鐵觀音、毛尖、烏龍等，都顯示有一定的降尿酸作用，平常可以選擇飲用。
與此同時，平時多喝茶的人攝入水分自然也較多，繼而尿量增多也會起到促進尿酸排洩的作用。但需要提醒的是，即使喝茶有降低尿酸的作用，但這種作用並不算強，研究顯示需要較大劑量經過提取的茶多酚才能在短時間內降低尿酸。如果單純通過喝茶降尿酸可能需要幾年甚至更長的時間才會顯示效果。
因此，特別提醒，喝茶並不能代替日常生活中的飲食控制、運動和藥物治療，如能在上述基礎上再配合喝茶才是最好的防治方法。
