蓮子可以改善2型糖友乏力、多飲、多尿的問題哦

戴泵君 2019-08-22 18:02:00

蓮子所含的非結晶性生物鹼Nn-9,

有較強的降血壓功效。

蓮子心所含的蓮心鹼有較強的

抗心律不齊、安神助眠的作用,

有益於糖尿病合並失眠患友。

蓮子的GI(血糖生成指數)值為41.1,

蓮子心中的蓮子鹼能改善2型糖友

乏力、多飲、多尿的症狀。

此外,蓮子含有豐富的鈣質,

能夠促使胰島素正常分泌,

穩定血糖。

蓮子中含有豐富的鎂,

有利於增強心血管的彈性和

胰島素作用的發揮。

變黃發黴的蓮子不要食用,

由於蓮子澀腸止瀉,

大便燥結者勿用;

此外因蓮子心苦寒

胃寒怕冷者不適合吃蓮子

蓮子應放在乾燥處保存,

可加幾粒花椒防蟲,

隔斷時間翻曬一次。

蓮子與瘦豬肉一起煲湯,

清潤滋補,

適宜糖友食用。

糖友每日食用量要控制在15~30克。

蓮子豬肉湯做法:

蓮子25克,豬肉35克,

食鹽、雞精、姜各適量。

先將豬瘦肉洗淨,切片,

蓮子提前浸泡半個小時;

再將所有原料(蓮子、瘦肉、姜)

和適量的清水一起放入鍋裡,

大火燒開,轉小火煲一個小時,

加鹽和雞精調味即可。

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文字來源書本《向紅丁:糖尿病飲食+運動》

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