燕麥是大家公認的健康食材,並且在《2016版中國居民膳食指南》中提到:每天每人都最好吃到50g~150g的全穀物以及雜豆。總體來說,可以說是三高人群的福音。

經常吃可以潤腸通便、穩定三高。愛吃粥的人,還經常會把燕麥放入到粥裡面,這樣做也是一種很好的做法。可時間一長,就容易讓人膩了,難道燕麥就只能熬粥嗎?


今天教大家另外一種做法,除了要用到燕麥以外,還有雞蛋跟牛奶,做成小餅,健康營養關鍵是低脂肪,減肥人群還可以放心吃。

如果你不喜歡燕麥的粘稠感,做粥跟沖泡都不喜歡吃的話,就可以用這種做法。燕麥最突出的一個特點,就是裡面含有大量的纖維素。即使每天吃50g燕麥的人,那麼你就能吃到5g左右的纖維素。


對於想要減肥的人群,燕麥中的β-葡聚糖越多,最後烹飪出現的美食也就會越粘稠。這種物質的養生效果很好,既可以在一定程度上降低體內的低密度脂蛋白膽固醇,也就是很多人經常說的壞膽固醇。

同時,還不會影響體內的好膽固醇。在穩定血脂水平的同時,也幫助了機體減肥,控制體重。除此以外,對於一到秋天乾燥的季節,就容易出現排便困難的人群,或者是長年有便秘的人群,不妨吃點燕麥。平時多喝點水,補水後可以緩解各種不適的乾燥感。


放入了燕麥,還有加上牛奶,牛奶中富含蛋白質,可以增強機體免疫力,豐富的鈣還可以保護骨骼的健康,延緩骨骼衰老,幫助中老年人降低體內鈣流失,每天喝點牛奶就可以起到積極的作用。

但牛奶相比於燕麥來說,膳食纖維的含量比較少。那麼我們就可以拿燕麥跟牛奶搭配一起吃,兩者可以起到互補的作用。接下來,我們還可以放點雞蛋,雞蛋中的必需氨基酸、蛋白質都是可以完美接近人體比例的物質。


在做的時候,大家可以放點燕麥、1到2個雞蛋、再加上一袋牛奶,這個牛奶就可以當成水,可以適量加點澱粉,攪拌均勻後,用手捏成一個小餅。放在電餅鐺裡,不用放植物油就可以煎了,熟了之後就能享受這個健康營養又低脂肪的美食了。


如果是小朋友吃,還可以在小餅上撒上一點熟的黑芝麻或者是熟的白芝麻。你學會了嗎?

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