好吃的炒飯要這樣做,粒粒都潤澤,顆顆有嚼勁,做法詳細分享!人每一天的三餐是每天必要做的事情,如果連吃也沒有興趣,那可真的很有問題,我一天到晚都在講吃做吃寫吃,也不怕別人說我就知道吃,哈!吃其實很有樂趣的,不然有關吃的題材收視那麼高就知道連眼晴也要吃……米飯在中國人的三餐中佔的比例真的是太重要了,不管你吃什麼美味的菜式也要吃上一碗大米飯,一頓飯才算是完整

米飯在餐桌上你可以說它是主角也可以說它是配角,大米煮成飯吃是最常態的做法,但也可以做成各式的粥、飯糰、點心等等,我覺得做炒飯是最簡單又隨意的美味吃法,有時候還故意煮多點飯,放入冰箱做成冷白飯,因為這樣冷處理過的米飯炒過後特別甘香惹味好吃;培根豌豆炒飯是這次要分享的美味,配料有菜、有肉、有蝦,粒粒都潤澤,顆顆有嚼勁,營養齊全,一碗米飯炒好後就變成兩碗了,挺劃算的!

培根豌豆炒飯——好吃的炒飯要這樣做

主材料:東北大米 200克,培根 3條,海蝦 80克,豌豆50克,亞麻籽油 15克

調味料:鹽2克,黑胡椒 1克

把東北大米稍沖洗一下,加入適量的水開始煮飯,如家中有現成的冷白飯就不用煮了,直接使用就是

把煮好的飯打松,晾涼,不急的話可以在晾涼米飯後放冰箱,冷藏一段時間再炒更加口感更加好

把海蝦去殼,豌豆用沸水加小許油焯2分鐘,撈出濾去水分,培根切小片,白飯冷透

燒熱炒鍋,下小許亞麻籽油,把蝦仁、培根片放鍋內煎熟,加入小許黑胡椒提味

把白飯放鍋內邊炒邊壓散載,並與蝦仁、培根一起炒均勻,再撒小許的鹽在飯裡

撒入熟豌豆再炒均勻,覺得不夠油潤的可以再加點亞麻籽油,最後再下點黑胡椒在飯裡,即可關火

鮮香可口,香味誘人的培根豌豆炒飯就可以吃了,一碗米飯炒好後就變成兩碗了,挺劃算的!

參考來源